食材配送项目配送投标方案 (575页).docx

食材配送项目配送投标方案 目录 第一章 配送服务方案 7 第一节 服务理念及优势 7 一、服务理念与定位 7 二、服务目标 8 三、服务模式 8 四、服务特色 9 五、服务措施 9 六、服务优势 11 第二节 组织机构和职责 12 一、成立组织机构 12 二、部门职责 12 三、岗位职责 27 四、人员管理制度 37 第三节 配送及标准 56 一、 配送 地点 56 二、 配送方式 56 三、配送 产品规格标准 57 四、 配送包装及 配置 60 第四节 食材配送方案 92 第五节 重点难点分析及应对措施 120 一、重难点分析 120 二、应对措施 121 第六节 质量 及安全 保障措施 123 一、 采购环节 123 二、 仓储环节 124 三、 供货环节 127 四、 客户反馈环节 128 五、 食材供货及质量保障方案 130 五、项目安全管理构架图 184 六、安全生产工作流程 185 七、 食品安全及卫生管理方案 186 第二章 售后服务方案 195 一、售后服务组织机构 195 二、岗位职责 195 三、售后服务范围 196 四、售后服务规范 198 五、售后响应时间 200 六、 食品退换货方案 200 七、售后服务电话 203 第三章 配送管理方案 204 一、 食品采购管理制度 204 二、配送管理制度 205 三、货源可追溯管理制度 208 四、从业人员健康管理制度和培训管理制度 211 4.3培训管理制度 213 五、食品安全管理制度 213 六、人事管理制度 218 七、 经营管理措施制度 219 八、 财务管理制度 226 九、客户沟通、客户投诉处理以及客户满意度调查管理制度 228 十、卫生保障制度 233 十一、文明服务制度 234 十二、 商品检验制度 235 十三、商品进货台账管理制度 236 十四、商品出货管理制度 237 十五、制度控制措施 238 十六、 异物控制解决方案 240 第四章 制度制定方案 245 第一节 食品配送人员管理制度 245 第二节 食材原料采购索证索票制度 270 第三节 食材原料出入库管理制度 273 一、 食 品 原料入库管理制度 273 二、 食材原料出库管理制度 283 第四节 食材库房卫生管理制度 293 第五节 食品安全查验记录制度 298 第六节 食品安全运送制度 300 第七节 库房安全管理制度 316 第八节 生鲜、蔬果类农残检验制度 325 一、 农药残留检测管理制度 325 二、 质检员工作岗位职责 326 三、 质检室管理制度 327 第九节 食品原材料留样制度 328 第十节 不合格食品管理制度 330 一、 不合格食品处理制度 330 二、 临近保持期食品管理 331 三、 禁止经营的食品制度 332 四、 废弃物处理制度 333 十一节 快速的退换货机制 335 一、 问题货品的退换货处理 335 二、 问题货品的退换货处理内容 335 三、退换货制度 336 第五章 应急预案 382 第一节 运输途中突发状况解决措施 382 第二节 临时配送应急保障措施 391 第三节 缺货应急预案 395 第四节 补货应急预案 396 第五节 台风天气突发事件应急预案 397 第六节 停水突发事件应急保障方案 398 第七节 火灾突发事件应急保障方案 400 第八节 配送人员应急保障方案 401 第九节 应急供货渠道说明 403 第十节 食品安全事故解决措施 404 第六章 拟投入的配送人员、应急团队人员方案 409 第一节 人员配备 409 第二节 人员管理 410 第三节 配送人员应急保障方案 435 第七章 保障制度 437 第一节 食品配送人员管理制度 437 第二节 食材原料采购索证索票制度 462 第三节 食材原料出入库管理制度 465 一、 食 品 原料入库管理制度 465 二、 食材原料出库管理制度 475 第四节 食材库房卫生管理制度 485 第五节 食品安全查验记录制度 490 第六节 食品安全运送制度 492 第七节 库房安全管理制度 508 第八节 生鲜、蔬果类农残检验制度 517 第九节 食品原材料留样制度 520 第十节 不合格食品管理制度 521 第十一节 售后服务人员构成 526 一、售后服务组织机构 526 二、岗位职责 526 第十二节 快速的退换货机制 528 一、 问题货品的退换货处理 528 二、 问题货品的退换货处理内容 528 三、退换货制度 529 温馨提示： 本方案目录中的内容在word文档内均有详细阐述，如需查阅，请购买后下载。 第一章 配送服务方案 “高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是 XXXX 有限公司 对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对 XXXXX 采购 项目，我公司成立了“ XXXXX 采购 项目”，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题 7*24 小时处理的原则，结合本公司日常配送流程，严格执行公司的“五心”标准（诚心、贴心、细心、耐心、舒心），客户1%的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。具体服务方案如下： 第一节 服务理念及优势 一、服务理念 与定位 （1）服务理念： 我公司自成立以来，一直秉承“质量第一、信誉至上、诚信经营、服务大众”的经营理念，通过服务创新，来满足我们所服务客户的潜在需求；通过技术创新来改变原始经营模式；从而避免了行业中现今仍旧存在的很多问题，通过不断努力，我公司逐步走向规范化、流程化、科学化。 我们的宗旨：诚信为本，安全第一； 我们的方针：一切为客户着想，努力为客户分忧； 我们的追求：用我们的诚心、专心，换取您的放心、舒心； 我们的责任：贴心服务，让您无后顾之忧； 我们的心愿：打造一个健康的、绿色的食品供应平台。 （2）服务定位： 中标后，我公司将把本项目列为我公司的重点项目，从人力、物力、财力等资源方面优先配备，对本项目采购的食堂食材做到优先开票、优先装车、优先发车、优先配送，保证满足采购人的各项要求。 二、服务目标 （1）食品卫生安全率100%； （2）甲方满意率98%以上。 （3）送货准时率100%； （4）食品破损率控制在0.01‰以内； 三、服务模式 （1）我司拥有专业的食材配送服务团队，对食品进行批量、集中采购，降低进价，降低费用，节约开支，扩大市场，实现纵向管理集约化、横向经营连锁化，最大限度地保障客户的利益。 （2）我司在管理上严格采用国际食品安全管理体系，坚持军事化、规范化、专业化、国际化管理理念。在职能分工、目标设定、过程监控、效果反馈等方面实现了高效运作，使企业时刻保持旺盛的创新力和高效的执行力。 （3）我司注重增强食品配送各环节效率的对比评价，实现节能降耗，持续提升食品运行效率，加强食品从业人员学习培训，切实增强全体员工的使命感、责任感和紧迫感，不断提升员工的思想素质、业务技能和团队文化，从而更好的为客户提供食品配送服务。 四、服务特色 我司拥有专业的食品运输车辆和先进的检验检测设备，全体工作人员均持健康证上岗，确保为客户单位提供安全、专业的食品配送服务。 （1）人员方面，我公司有多名食品采购、检验及配送经验丰富的员工团队，他们均工作勤恳、敬业，具有较高的专业技能。 （2）价格方面，我司对食堂食材实行集中采购，在采购价格上获得更大优势；即使某些时候价格相同，在质量上也更胜一筹。 （3）运输方面，我公司有专门厢式货车、冷藏车配送，方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定。 （4）食品安全方面，我公司严格控制食品采购程序、严格审查供应商各项资质证书和产品检验报告，且我公司拥有先进的检测设备和仪器，从各个方面确保为客户提供安全的食材。 （5）经验方面，我公司食品配送工作经验丰富，曾为多家知名企业配送食材，积累了丰富的食品配送经验。 我司把食品安全放在第一位，在经营活动中，重品质、重信誉，努力为客户提供优质的产品、优质的服务。 五、服务措施 （1）合理设计和安排人力资源。我司 根据各员工特长，合理安排，人尽其才，责任到人，最大限度地发挥团队精神和个人的潜能，为企业 和客户单位 谋取最大利益。 （2）加强领导，提高认识，高度重视食品安全管理与监督工作。食品供应服务工作要以“生命第一”、“安全重于泰山”为指导思想，充分认识食品安全工作的重要性和紧迫性，要以保障消费者饮食卫生安全为重点，结合实际，切实抓好食品安全管理工作。 （3）密切配合，强化监督，把食品安全管理工作落到实处。 食品安全管理工作坚持预防为主的工作方针，实行具体责任人具体实施，分管领导主管督查，公司负责人监督指导的工作机制。建立健全食材配送安全工作责任制，做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、公司负责人要强化责任、经常性监督指导，发现问题及时提出整改意见，对违反操作规程和整改不到位的相关责任人应依照有关条例严肃处理。 对从业人员必须进行健康检查，确保持证上岗。 加大对货物购买、货物存放的检查力度，严禁不合格食品流入仓库，确保消费者饮食安全。 建立定期检查责任制，签订责任书，实施档案管理，一级抓一级，层层落实责任制，一旦出现中毒事件，立即启动追究机制，努力将配送食品的安全管理工作纳入依法管理的轨道。 （4）突出重点，扩大宣传，确保食品卫生安全。我公司把食品卫生管理工作重心下移，重点抓好具体责任人、分管领导等对食品卫生监督和考核，并日常量化，张榜公布。加强食品卫生安全工作：食品卫生安全工作要做好以下几点，预防食物中毒： 严把采购关。坚持采购索证制度（营业执照、食品卫生许可证、检验检疫合格证等），落实采购、验货人员的责任制。 严把储藏关。食品储藏标识要清楚，位置要合理，预防过期食品。 严把保管关。严格根据不同食品对储存条件的要求进行存储，确保不出现因存储不当造成食品变质的情况；坚持留样制度。 严把从业人员关。要落实从业人员的健康证，操作要规范，合符规程。 严把环境关。防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫；要有纱窗、纱门等防护设施，工作人员的工作服要清洁消毒。 六、服务优势 凭着多年的拼搏与经验，本着诚信为本，坚持不懈，与时俱进的精神，我公司不断发展壮大。我公把食品安全放在第一位，在经营活动中，重品质、重信誉，努力为客户提供优质的产品、优质的服务！ 第二节 组织机构 和职责 一、成立组织机构 成立针对本项目的组织机构，如图所示： 二、部门职责 总经办 总经办部门职能 1.战略管理： 1.1 负责制定公司中长期战略发展规划； 1.2 每年总体发展规划和年度经营目标； 1.3 负责审批每月工作、 财务计划。 2.业务管理： 2.1 主管整个企业的经营管理活动； 2.2 统筹和协调各部门的工作； 2.3 检查、 督促和协调各部门的工作进展； 2.4 拓展新业务领域和客户； 2.5 代表企业对外开展公关活动； 2.6 处理公司内外的重大事件。 3.人事管理： 3.1 负责组织架构的确定， 工作分工与权责划分的审核； 3.2 负责管理人员的任免与调配、考绩与奖惩及请假与出差的核准； 3.3 负责公司各部门负责人绩效考核数据的审核。 4.财务管理： 4.1 负责审批预付货款项目、 维修费支出、 日用生产工具支出、 计 划内广告活动费用、 其他杂项支出、 购买设备等大额支出； 4.2 负责审批差旅费支出、 接待费支出、 办公费支出、出差、购物 借款、客户欠款、其他零星支出、各类补贴、旅游支出、捐赠等费用； 4.3 审批部门提交的经营预算和费用预算； 4.4 负责各类生产设备、办公设备和运输工具等固定资产的报废审批。 5.日常经营管理: 5.1 负责各项重要管理制度、文件的审核； 5.2 负责各项合约的审批； 5.3 负责召集和主持公司重大会议； 5.4 其他各项工作。 管理权限 1.公司发展规划、每年总体生产计划和年度经营目标制定的决策 权； 2.管理人员的任免与调配、考核与奖惩及请假与出差的批准权； 3.预付货款项目、维修费支出、日用生产工具支出、计划内广告活 动费用、其他杂项支出、购买设备等大额支出的审批权； 4.差旅费支出、接待费支出、办公费支出、借款、客户欠款、其他 零星支出、员工的工资、伙食、补贴、旅游支出、捐赠、税金、外 单位借款等支出的审批权；企业内部各项管理规章制度及管理架构 5.生产成品、办公设备和运输工具等固定资产的报废审批权； 6.各项管理制度、合约的审批权； 7.公司例会的组织召开权及会议决议的跟踪权、检查权。 管理责任 1.对公司管理和经营发展负有最终责任； 2.负有构建公司管理体系的责任； 3.负有制定合理的战路方案并组织将其实施到位的责任； 4.负有对组织进行评估，并保持企业持续改进的责任。 营运部 营运部门职能 1.订单管理与出货安排。 2.运作成本及风险控制。 3.部门绩效管理与提升。 4.产能负荷管理。 5.生产工艺与效率改善。 6.产品质量改善。 7.客户关系维护。 8.部门人员与培训管理。 9.生产设备管理与维护。 10.部门劳动纪律与6S管理。 11.部门预算管理。 12.部门制度建设与完善。 13.采购流程管理。 14.供应商管理与考核。 15.市价及采购成本管控。 16.部门损耗分析及控制。 17.配送流程建设与优化。 18.仓储物流及成本管控。 19.车辆管理维护。 20.车辆安排及油耗控制。 21.维护公司机密及利益。 22.与各部门横向协作。 管理权限 1.有权采取各种手段对影响食品安全、原料价格的过程控制流入下一工序的权力； 2.有对部门主管任免、调薪、奖惩、建议的权力； 3.有批准部门员工进行岗位调动的权力； 4.有批准部门主管级以下员工晋升、降级、调薪的权力； 5.有对部门员工奖惩的权力； 6.有对部门建设、公司发展提出持续改进的义务和权力。 7.有直接向总经理汇报的义务和权力； 管理责任 1.以公司总经理为核心，在副总经理的直接领导下，全面负责公司采购部、配送部、物流部的管理工作，推进公司的各项管理制度和改革方案，实现公司的管理目标。 2.根据公司发展动态，对部门人员编制向行政人事部提出增减建议，严格控制人力成本； 3.负责采购部的监督管理工作，规范采购制度和采购流程，优化供应商管理。 4.负责配送部的监督管理工作，健全部门制度，优化配送作业流程，不断提高工作效益； 5.负责物流部的监督管理工作，严格控制车油运输费用，车辆租赁费用。 6.协助财务部做好部门的月度、季度、年度费用的预算，严格控制部门费用开支。 财务部 财务部门职能 1.执行国家及公司财务制度。 2.财务收支管控。 3.公司资本运作管理。 4.成本分析及预算管理。 5.财务分析与汇报。 6.部门绩效管理与提升。 7.部门培训与技能提升。 8.部门制度建设与完善。 9.客户订单管理、跟踪反馈。 10.相关外部关系开发维护。 11.部门员工管理协调。 12.与各部门横向协作。 13.统筹安排税务，合理缴纳各种税金。 管理权限 1.有权制定和完善公司财务管理制度。 2.有权对公司重大经济合同的制定和执行进行财务监督和审核。 3.有权根据公司资金需求进行直接参与融资工作。 4.有权按经批准的公司利润方案进行分配工作。 5.有权组织公司本部财务管理和财务核算工作。 6.有权拒绝办理违反国家财经法规及公司相关财务制度的业务及对相关人员提出处理意见。 7.有权进行公司内部往来业务结算。 8.有权编制公司财务报告，并上报和对外披露。 9.有权依据国家税法申报和缴纳公司各项税务。 10.有权进行公司税务筹划。 11.有权制定本部门年、月、度工作计划，并审核。 12.有权审批本部门费用开支。 13.有权对本部门人员进行考核和进行关键业务培训。 管理责任 1.负责公司管理体系的建立、运行、保持和管理。 2.参与公司战略规划的制定。 3负责公司资金需求进行直接参与融资工作. 4.负责公司利润方案分配工作. 5.负责根据公司年度经营计划，编制公司财务预算。 6.负责公司本部财务管理和财务核算工作. 7.负责组织、监督、检查、和指导财务管理及财务核算工作，定期召开财务管理工作会议，总结和分析各项财务指标完成情况，为公司决策提供综合性财务分析报告。 8.负责公司资金的使用和内部调拨，监督调拨资金按计划使用。 9.负责公司内部各单位往来的业务结算. 10.定期公司财务报告，并上报和对外披露。 11.依据国家相关税收法规，准确准时的申报、缴纳各项税金。 12.负责公司税务筹划工作。 13.负责公司财务资料的整理归档工作。 人事行政 人事行政部门职能 行政部分： 1.建立及完善行政办公管理制度并监督执行; 2.负责公司证照办理、年审及保管； 3.协助财务部门制定预算并保障预算执行； 4.负责汇总各部门所需办公用品及设备的申购并控制费用; 5.负责会议室卫生及设施的管理并做好会前准备; 6.负责员工的管理; 7.负责计划/筹备/组织/实施员工文娱体育活动; 8.负责维护办公环境/办公秩序以及安全保卫; 9.负责重大突发公关危机的调查和处理; 10.负责公司内部公文及通知的发放; 11.负责公司计算机/网络/监控/ERP系统管理; 人事部分： 1.根据公司发展战略规划制定与实施公司人力资源规划； 2.控制人力资源管理成本； 3.落实公司组织架构和部门职能建设； 4.负责办理员工的招聘、录用、转正、晋级、离职等人事手续； 5.负责公司员工的岗位设计、工作分析、岗位描述和完善； 6.负责管理员工劳动合同和人事档案、人事任免与人事政策的咨询； 7.根据公司业务需要和人力发展规划，制定公司培训规划并实施； 8.负责公司薪资、福利体系规划、设计和实施； 9.负责公司绩效管理和考评体系建立和实施； 10.处理劳动纠纷、员工申诉等； 11.负责公司企业文化建设和规划，提升归纳、深化企业文化核心 理念和价值观 管理权限 1.公司人力战略规划建议权 2.部门职责权限和定岗定编审核权 3.组织架构完善建议权和组织权 4.对公司内部人事变动的审核权 5.对公司管理制度的解释权 6.管理制度的制、修订的审核权 7.管理制度执行监督权 8.对本部门员工调动、奖惩、晋级有建议权 9.对本部门员工的考核权 10.有权执行劳动纪律，维护工作秩序 11.依照制度享受的其它权力 12.总经理授予的相关权力 管理责任 1.对维护公司正常经营秩序负有责任; 2.对监督实施公司管理制度负有责任; 3.对员工的后勤生活保障负有责任; 4.对公司及员工生命财产负有责任; 市场部 市场部门职能 1.团队建设与管理。 2.客户开发及管理。 3.市场营销及调查。 4.公司品牌与形象推广。 5.经营目标策划与实现。 6.销售回款管控。 7.运作成本及预算管理。 8.商务接待及洽谈。 9.部门绩效管理及提升。 10.部门培训与技能提升。 11.部门制度建设与完善。 12.客户信息收集与管理。 13.商务招投标执行。 14.与各部门横向协作。 管理权限 1.对下属人员工作的安排权； 2.对下属人员工作的协助、配合、督促权； 3.对下属人员的考核权。 客服部 客服部门职能 1.客户投诉跟进、处理、反馈。 2.客户满意度管理。 3.客户关系、信息维护。 4.受理客户咨询。 5.部门服务质量管理、提升。 6.部门制度建设与完善。 7.部门员工管理与培训提升。 8.与各部门横向协作。 管理权限 1.有对部门员工任免、调薪、奖惩、建议的权力； 2.有批准部门员工进行岗位调动的权力；有500元以下宴请招待的权力； 3.有对部门建设、优化客户服务、公司发展提出持续改进的义务和权力； 4.有直接向总经理汇报的义务和权力； 管理责任 1.对公司发展，客户的稳定性、长效性负有管理责任； 2.有对公司商业机密、客户信息与机密负有管理责任； 3.对部门的费用预算与费用控制负有管理责任； 4.对公司管理方针、发展战略的实施负有连带责任； 采购部 采购部门职能 1.供应商的开发。 2.采购渠道的开发。 3.供应商管理。 4.客户报价。 5副食品的索证。 6.供应商的建档。 7.掌控市场货品价格的动态。 管理权限 1.有对本部门人员培训及考核的权力。 2.有对本部门人员岗位调整的权力。 3.有对供应商开发的权力。 4.有对客户报价的权力。 5.有对货品价格审核的权力。 管理责任 1.有保证采购原料安全的责任。 2.有保证货品采购及时的责任。 3.有保证客户报价的合理的责任。 4.有监督采购价格真实性的责任。 配送部 配送部门职能 1.负责订单交付达成； 2.负责部门团队建设； 3.负责部门工作流程、效率、结果管理； 4.负责部门工作异常处理、跟踪反馈； 5.负责部门所属资产的管理维护； 6.负责车间现场管理、改善； 7.负责部门人员管理与培训提升； 8.负责部门制度建设、落实与完善； 9.负责部门绩效管理与提升； 10.负责部门员工关系维护； 11.负责部门劳动纪律、“五常法”及6S管理； 12.负责部门会议组织与会议决策落实； 13.负责部门突发事件处理、跟进、反馈； 14.协助品质达成及维护客户关系； 15.协助完成停送单位工具、用具的交接工作； 管理权限 1.有考核人员出勤的权力; 2.有管理配送部人员的权力; 3.有对采购原料初验收的权力; 4.有监控供应商到货时间的权力 管理责任 客户满意是我们的追求 品控部 品控部门职能 1.负责ISO9001及22000体系的推动、维护、认证及内、外部审核； 2.设计制作现场品质操作流程相关表格资料； 3.制作原材料验收标准及验收保管流程； 4.负责货品采购质量的核查、验证； 5.负责质量管理体系文件和记录的保管工作； 6.负责品质意识、技能、安全、操作等培训； 7.负责品质异常的预防、纠正、改善措施实施； 8.制定物料的监视、测量、接收标准和方法； 9.负责客户投诉与退货的处理； 10.负责供应商评审及登记保管； 11.实施物料的监视和测量，放行和交付货品； 12.妥善使用、管理、维护监视和测量装置； 13.负责加工和服务提供过程的监视和测量； 14.负责部门各项制度、流程的建设与完善； 管理权限 1.有对不合格品处理的权力； 2.有对验收团队人员工资变动及人事认命的建议权； 3.有制订更改验收团队人员绩效考核内容及办法的权力； 4.检测发现食品卫生安全隐患时，有对货品停止使用的权力； 5.有直接向总经理汇报的权力； 物流部 物流部门职能 1.严格执行国家交通及其它法律法规； 2.负责优化配送路线，降低成本； 3.负责部门车辆的管理与保养维护； 4.负责运输过程的物料质量控制； 5.协助维护客户关系； 6.负责本部门各项制度编制、完善与监督落实； 7.负责本部门工作计划编制与实施； 8.负责部门人员管理与培训提升； 9.负责部门绩效管理与提升； 管理权限 1.对下属员工各项申请的审核权； 2.对司机的工作有安排权与监督权； 3.对部门各项工作的监控权； 4.对直属员工奖惩的建议权； 5.对部门下属人员业务水平和业绩考核评价权； 6.对下级之间工作的裁决权； 三、岗位职责 2.3.1 项目 经理 岗位职责： (1) 全面负责 项目部 的各项管理工作 ； (2) 主持本 项目部 会议，制订工作计划，完成 项目部 工作总结，规范 项目部 各岗位的工作 ； (3) 组织 项目部 的政治、业务学习，经常进行思想教育和法纪、安全教育。 (4) 认真抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作 ； (5) 做好 项目部 工作人员的招聘，调动和使用，关心员工生活，尽力解决员工的困难 ； (6) 开展批评与自我批评的民主生活会，加强员工的团结协作精神，协调好员工之间、部门与部门之间的关系 ； (7) 严格财务制度，管理好 项目部 的各项经费开支 ； (8) 加强对 项目部 采购成本核算工作，做到降低成本，减少不必要开支，加强管理争取最大效益 ； (9) 加强对 项目部 固定资产管理工作，使其保养维护好，使用好，让固定资产保值、增值。 2.3.2 技术负责人岗位职责 ： (1) 在 项目 经理的领导下，全面负责配送中心的管理工作 ， 掌握业务范围，拟定工作计划，负责执行或督导管理 ； (2) 负责公司规章制度建立工作 ， 负责组织有关部门和人员进行公司管理策划，及时制定完成有关管理制度和方案，推进公司的管理 ； (3) 负责抓好安全生产，行车安全，防止事故发生的工作 ； (4) 合理调度 配送部 车辆，降低采购运输成本和 配送部 车辆维护经费的把关工作 ； (5) 加强民主管理，主动与各食堂联系，听取食堂对采购物资质量和价格意见，勤跑市场了解价格，货比三家，对各类食品的定价，做到准确、公平、合理。不断改进工作，提高服务质量 ； (6) 检查工作任务完成情况，记录员工作数量与质量，回访和了解各食堂对采购员的评价和意见，作为考评依据 ； (7) 努力学习，加强自身廉政建设，做到廉洁自律 ； (8) 认真负责的完成各项工作任务。 2.3.3采购部主管岗位职责： (1)主持采购部的全面工作； (2)领导采购部门按部门的工作职能做好工作； (3)根据项目情况制订采购计划，并督导实施； (4)制定本部门的物资管理相关制度，使之规范化； (5)制定物资采购原则，并督导实施； (6)做好采购的预测工作，根据资金运作情况，食材堆放程度，合理进行预先采购； (7)定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操； (8)带头遵守采购制度，杜绝不良行为的产生； (9)控制好物资批量进购，避开由于市场不稳定所带来的风险； (10)监控项目物流的状况，控制不合理的物资采购和消费； (11)进行采购收据的规范指导和审批工作，协助财务部门进行工程的审核及成本的控制； (12)完成上级交办的其他任务。 2.3.4采购员岗位职责： (1)服从分配，严格遵守公司的各项规章制度和有关规定； (2)负责对所采购食材质量、数量核对工作； (3)有权拒绝末经领导同意批准的采购定单； (4)负责办理交验、报账手续； (5)负责保存采购工作的必要原始记录，做好统计，定期上报； (6)负责对本大类商品的分类编码。 (7)完成上级交办的其他任务。 配送部主管岗位职责： (1) 负责收发货、打单、仓库的监督管理，保证每日配送工作的正常进行 ； (2)督促部门员工做好食材存放有序、卫生、安全； (3)负责指挥、监督、检查收配货各个环节，防止出错，提高工作效率，及时出货，保障各服务点销售的正常进行； (4)做