学校厨房设备投标方案（359页）（2024年修订版）.docx

学校厨房设备投标方案 目录 第一章 项目理解及需求分析 18 第一节 项目建设背景 18 一、项目概况 18 二、法律法规 19 三、学校厨房现状 21 四、产品概况 22 第二节 项目需求分析 23 一、采购清单 23 二、服务要求 24 三、技术要求 29 四、其他要求 29 第 二 章 现场踏勘计划 31 第一节 现场踏勘目的 31 第二节 现场踏勘时间 32 第三节 现场踏勘制度 34 第四节 现场踏勘人员 35 第五节 现场踏勘流程 36 第六节 现场踏勘记录 37 第 三 章 项目管理机构及人员配置 40 第一节 项目管理机构 40 一、项目管理机构配备 40 二、项目组织架构 40 第二节 项目人员配备 43 一、 项目人员基本情况表 43 二、管理人员汇总表 44 三、 拟派项目负责人履历表 44 四、 拟派 工程师 配置计划表 45 五、其 他项目人员履历表 46 第三节 管理机构职能与人员职责 47 一、管理机构职责 47 二、 人员岗位职责 55 第 四 节 项目管理模式 67 一、有效的管理原则 67 二、建立和实施完善的管理服务体系 68 三、培育高素质的员工队伍 68 四、加强项目的管理 69 五、实行时效工作制 69 六、全天候服务 69 七、建立人性化的服务标识系统 69 八、加强员工培训 69 第五节 人员管理及员工培训 71 一、工作人员管理 71 二、 人员配置原则 81 三、 人员服务质量的监控考核 84 四、员工激励制度 85 五、员工培训计划 86 第 四 章 项目管理制度 91 第一节 项目总体管理制度 91 一、项目经理管理制度 91 二、项目过程管理制度 94 三、项目绩效管理制度 95 第二节 工作 管理制度 97 一、采购管理制度 97 二、收货管理制度 98 三、 验收管理制度 100 四、 保管管理制度 100 五、 养护管理制度 102 六、 不合格品管理制度 102 七、 退货管理制度 103 八、质量信息管理制度 104 九、用户访问、质量查询及质量投诉管理制度 105 十、 有关记录和凭证管理制度 106 十一、业务经营质量管理制度 108 十二、 质量管理培训及考核管理制度 109 第三节 安全生产管理制度 110 一、总则 110 二、安全生产责任制 111 三、生产安全组织 116 四、安全生产检查 116 五、安全技术考核 118 六、安全防范与隐患整改 118 七、设备与设施安全生产 119 八、电器设备、设施运行安全生产 120 九、伤亡事故与职业病安全管理 121 第 五 章 整体 供货实施 计划 123 第一节 整体服务流程概述 123 第二节 供货实施阶段划分 125 一、成立项目部 125 二、前期准备 125 三、人员管理和组织 126 四、详细的供货计划 126 五、供货进度安排 126 六、产品运输 126 七、安装与调试 127 八、验收交付使用 127 九、售后服务 127 第三节 供货服务保证措施 128 一、沟通保证措施 128 二、合同质量保证措施 128 三、项目法管理保证措施 128 四、原材料质量控制措施 129 五、生产质量保证措施 129 六、产品运输保证措施 130 七、劳动力安排保证措施 131 第 六 章 产品包装运输方案 133 第一节 产品包装、发运及运输计划 133 一、 产品包装、发运与交付 133 二、装卸方案 135 二、 产品的运输计划及交货期控制措施 138 第二节 运输服务方案 140 一、运输方案设计原则 140 二、运输安全思路与目标 142 三、运输管理承诺及保证 143 四、运输组织方案 145 五、运输服务流程 148 六、 运输服务 注意事项 150 第三节 运输组织机构及车辆配备 151 一、 运输组织机构 151 二、 岗位职责 152 三、 运输人员配备 156 四、 运输车辆配备 163 第四节 供货保障措施 167 一、 供货保证承诺 167 二、 保障措施 167 三、 规避物资市场价格风险的应对措施 172 第五节 运输保障措施 173 一、 运输路线保障 173 二、 供货时间保障 174 三、 供货能力保障 175 四、 安全运输保障 176 第 七 章 设备安装与调试方案 188 第一节 设备安装规划 188 一、交货方案 188 二、到货验收 189 三、设备安装 190 四 、调试方案 191 第二节 设备安装调试流程 193 一、项目准备 193 二、硬件安装 195 三、软件调测 198 四、初验 199 五、培训及割接 201 六、后期工作 202 第三节 厨房设备安装工艺 204 一、 烟罩安装工艺 204 二、 风管安装工艺 206 三、炉具安装工艺 209 四、 风柜安装工艺 210 五、 静电油烟处理器安装工艺 211 六、 黑烟管安装工艺 213 七、 抽黑烟机安装工艺 214 八、 星盆台安装工艺 214 九、 热汤池台（柜）安装工艺 215 十、其他设备安装工艺 216 第 八 章 项目验收方案 218 第 一 节 项目验收内容 218 一、验收标准 218 二 、验收人员 218 三 、验收方法 219 四 、验收 219 第 二 节 设备 验收 要求 221 一、验收准备 221 二、核对凭证 221 三、实物检验 222 四、验收方式 223 第三节 项目 验收 方案 224 一、到货与接收 224 二、验收与初检 226 三、安装调试 226 四、注意事项 227 第 九 章 产品质量保障措施 233 第一节 质量保证承诺 233 一、设备质量承诺 233 二、交货承诺 234 三、技术服务承诺 234 四、价格承诺 235 五、违约赔偿 235 第二节 质量管理要求 235 一、质量方针 235 二、质量目标 235 三、质量管理的目的和内容 236 第三节 原料质量控制 236 一、 采购产品质量控制 236 二、 供方的质量控制 237 三、 采购有关人员的控制 238 四、 产品质量管理 238 五、 质量保障措施 240 六、 产品的检验（测）试验 244 七、仓储管理 245 第四节 生产质量控制 247 一、 质量控制准则 247 二、 原材料质量控制 247 三、 生产过程质量控制 248 四、 成品检验质量控制 249 五、 包装质量控制 249 六、 下料过程质量控制 250 七、 焊接过程质量控制 251 八、 打磨过程质量控制 252 九、工序质量控制 253 十、 生产车间链式质量管理模式 253 第五节 生产及安装保证 254 一、 技术保证 254 二、 安装保证 254 三、 设备保证 255 四、 管理保证 255 五、 组织保障措施 256 第六节 生产质量保障措施 258 一、原材料质量控制措施 258 二、厨房设备生产工序质量控制 258 三、厨房设备加工质量检验与评定 259 四、厨房设备工厂内生产加工的质量保证措施 260 五、厨房设备生产磨平、磨光、表面处理标准及要求 261 六、厨房设备生产焊接标准及要求 261 第七节 安装质量保障措施 262 一、 厨房设备进场后保管措施 262 二、厨房设备安装注意事项 262 三、 厨房设备在进声安装过程 注意事项 263 四、厨房设备施工要点与重点 265 五、厨房设备文明施工措施 266 六、半成品与成品设备部件保护措施 267 七 、厨房设备的检验质量控制 268 第十章 售后服务方案 270 第一节 售后服务原则 270 一、以业务为中心的可行性原则 270 二、重在措施的可靠性原则 270 三、安全性及保密性原则 271 四、适应性原则 271 五、标准性原则 271 第 二 节 售后服务承诺 272 一、产品质保 272 二、售后服务响应 272 第 三 节 售后服务 团队 273 一、服务团队构建 273 二、服务人员配备 275 三 、售后服务部门工作说明 280 四 、售后服务管理制度 282 第 四 节 售后服务计划 285 一、质保期服务承诺 285 二、质保期服务计划 285 三、质保期后售后服务计划 286 四、本地化服务 287 第 五 节 技术支持方案 289 一、概述 289 二、实施支持 290 三、 免费电话技术咨询 291 四 、现场服务 291 五 、合约定期 291 六 、及时提供产品和技术的更新信息 291 七 、标准化服务流程 292 八 、售后服务条款 292 九 、电子邮件热线服务 293 十 、与采购单位保持经常性的联系 293 十一 、 应急 响应时间 293 十二、备品备件供应 294 第六节 厨房设备培训计划 294 一、培训计划概况 294 二、技术培训内容 295 三、培训进度表 296 第十一章 项目应急预案 297 第一节 应急预案及措施 297 一、组织保障 297 二、基本应急措施 297 三、应急预案 298 四、技术安全措施 300 五、运输 安全 保障 301 六、 车辆 安全控制 301 第 二 节 设备储存、运输应急预案 302 一、工作目标及原则 302 二、应急保障 302 三、处置措施 304 四、处置程序 304 五、具体方案 305 六、培训与演练 307 七、附则 307 第 三 节 保证供货应急预案 308 一、准备工作 309 二、组织过程 309 三、异常情况的处理 310 四、监察与处理 310 五、应急供货措施 311 第 四 节 产品质量问题处理预案 313 一、目的 313 二、工作原则 313 三、适用范围 313 四、处置机构、职责 313 五、质量事件处置工作制度 314 六、现场应急处理 315 七、后期处理 315 八、日常应对措施 316 九、采购单位损失补偿方案 317 第 五 节 运输过程突发事件处理预案 317 一、货物运输安全事故应急处理措施 317 二、运输中车辆突发或者处理预案 321 三、交通事故应急预案 326 四、自然灾害、突发性事件应急预案 327 五、其他应急事件处理方案及措施 327 第 六 节 重大道路运输事故应急救援预案 329 一、指导思想 330 二、基本原则 330 三、适用范围及工作原则 330 四、指挥组织体系 331 五、应急预案启动条件 332 六、应急响应 332 七、应急救援结束后处置工作 333 八、事故报告 334 九、应急保障体系 335 十、预案演练 336 十一、奖励与责任 336 第 七 节 防抗雨雪冰冻等灾害应急预案 337 一、指导思想 337 二、基本原则 337 三、适用范围及工作原则 337 四、指挥组织体系 338 五、可能受雨雪冰冻灾害的影响分析 339 六、应急实施方案启动条件 339 七、应急响应与实施方案 340 八、信息报送 340 九、应急保障措施 340 十、奖惩 342 第 八 节 防台防汛应急处置预案 342 一、指导思想 343 二、基本原则 343 三、适用范围及工作原则 343 四、指挥组织体系 344 五、启动应急预案 345 六、应急响应与实施预案 345 七、信息报送 346 八、应急保障措施 346 九、奖惩 347 第 九 节 应对公共突发事件与反恐怖工作应急预案 348 一、 工作 范围 348 二、工作原则 349 三、应急救援组织机构及职责 349 四、应急救援程序与要求 350 第十节 消防安全应急预案 351 一、指导思想 351 二、制定预案的目的 352 三、制定预案的依据 352 四、组织机构及职责 352 五、消防安全教育及培训 354 六、火灾事故应急措施 355 七、疏散基本常识 356 八、灭火的基本原则 357 九、应急物资 358 十、注意事项 359 十一、责任追究 359 温馨提示： 本方案目录中的内容在word文档内均有详细阐述，如需查阅，请购买后下载。 说 明 一、如招标文件评分标准要求“项目理解及需求分析”详情可见本文第一章。 二、如招标文件评分标准要求“项目管理机构及人员配置”详情可见本文第 三 章。 三、如招标文件评分标准要求“项目管理制度”详情可见本文第 四 章。 四、如招标文件评分标准要求“整体供货实施计划”详情可见本文第五章。 五、如招标文件评分标准要求“产品包装运输方案”详情可见本文第六章。 六、如招标文件评分标准要求“设备安装调试方案”详情可见本文第七章。 七、如招标文件评分标准要求“项目验收方案”详情可见本文第八章。 八、如招标文件评分标准要求“产品质量保障措施”详情可见第九章。 九、如招标文件评分标准要求“售后服务方案”详情可见本文第十章。 十、如招标文件评分标准要求“项目应急预案”详情可见本文第十一章。 编制依据 一、项目招标文件、补遗及设计文件等相关资料。 二、国家现行技术规范、标准及有关的技术资料、规范、规程及技术标准。 三、 依照有关主要法律、法规： （一）《中华人民共和国政府采购法》 （二） 其他法律法规。 四 、行业规范、标准 （以下内容根据招标文件及项目实际情况进行修改） 第一章 项目理解及需求分析 第一节 项目建设背景 一、项目概况 （一）基本信息 1.项目名称： 2.采购单位： 3.项目地址： 4.采购清单： （二）需求状况 针对采购单位此次采购，我方在仔细研读招标文件的内容后，组织人员就采购事项进行了实地考察和分析，就采购单位的采购需求得出几点意见： 1.本项目需要采购的厨房设备主要用途是为了满足XX学校厨房的日常工作，本项目所采购的厨房设备，经我单位现场踏勘发现我公司所能提供的相关厨房设备能够完全满足XX学校的需求，解决XX学校的餐饮服务需求。 2.本项目所采购的厨房设备中其主要针对XX、XX的采购，因此其对于XX产品的质量和性能都有着很高的要求，我公司承诺我公司所提供的XX产品完全符合采购单位需求，能帮助XX学校解决厨房在日常使用过程中出现的XX问题。 3.采购单位针对本次采购厨房设备主要是为了解决XX学校XX人的就餐服务需要，满足XX学校的餐饮文化，为XX学校教职工和学生提供更好的餐饮服务。（各单位根据实际采购情况进行描述采购单位的现状需求） 二、法律法规 本公司承诺在本项目中提供的产品和服务将严格遵守以下法律法规和行业标准： （一）《中华人民共和国食品安全法》 （二）《饮食建筑设计规范》 （三）《食品生产通用卫生规范》 （四）《餐饮服务许可审查规范》 （五）《餐饮服务食品安全操作规范》 （六）《饮食业油烟排放标准》 （七）《学校食堂与学生集体用餐卫生生管理规定》 （八）《食（饮）具消毒卫生生标准》 （九）《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》 （十）GB/T 38160-2019 不锈钢厨房设备 （十一）GB4706.33--2008家用和类似用途电器的安全 商用电深油炸锅的特殊要求 （十二）GB4706.34-2Dp8家用和类似用途电器的安全 商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求 （十三）GB4706.35-2008家用和类似用途电器的安全 商用电煮锅的特殊要求 （十四）GB84706.37- 2008家用和类似用途电器的安全 商用单双面电热销的特殊要求 （十五）GB4706.38-2008家用和类似用途电器的安全 商用电动饮食加工机械的特殊要求 （十六）GB4706.39-2008家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉和烤面包的特殊要求 （十七）GB4706.40-2008家用和类似用途电器的安全 商用多用途电平锅的特殊要求 （十八）GB4706.51-2008家用和类似用途电器的安全 商用电动洗碗机的特殊要求 （十九）GB4706.51-2008家用和类似用途电器的安全 商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求 （二十）GB4706.52-2008家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求 （二十一）GB4706.62-2008家用和类似用途电器的安全 商用电水浴保温器的特殊要求 （二十二）GB4706.63-2008家用和类似用途电器的安全 商用电漂洗槽的特殊要求 （二十三）GB4706.90-2008家用和类似用途电器的安全 商用微波炉的特殊要求 （二十四）GB4706.95-2008家用和类似用途电器的安全 商用电动抽油烟机的特殊要求 （二十五）GB4706.36-1997家用和类似用途电器的安全 商用电开水器和液体加热器的特殊要求 （二十六）GB22747-2008食品加工机械 基本概念 卫生要求 （二十七）GB22749-2008食品加工机械 切片机 安全和卫生要求 （二十八）GB22748-2008食品加工机械 立式和面机安全和卫生要求 （二十九）GB23242-2009食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 （三十）GB/T10644-2008 电热食品烤炉 （三十一）GB/T10645-2008 电热食品烤炉型号编制方法 （三十二）GB/T10646-2008 电热食品烤炉形式与主要参数 三、学校厨房现状 （根据招标文件及项目实际情况描述采购单位厨房现状，指出其厨房设备情况，分析学校就餐人数、就餐文化等对厨房设备的需求，了解采购需求与实际需求的匹配度。） 四、产品概况 （一）性能要求 1.安全性。厨房设备是一个产品体系，使用中涉及水、电、气、以及各种材料中有毒有害物质的挥发。因此一定要从保护使用者和用餐者人身安全的角度出发，进行整体设计服务工作。 2.环境友好。节能、节材，建设节约型社会是我们的国策。厨房设备涉及多种材料，环保节能应是生产、制造相关厨房设备时不能忘记的重要原则。 3.科学性。应很好地反映现代产品技术的发展。 4.先进性。为未来时期内产品的技术进步预留空间。 5.经济型。符合节约的原则。 6.可操作性。生产和提供的厨房设备便于厨房设备使用者使用，容易操作。 （二）设备用途 （根据招标文件及学校厨房实际情况分析厨房设备的用途，并对尺寸、材质等需求进行简单分析） （三）产品描述 （根据招标文件及学校厨房实际情况分析关键和核心产品需求，并对就本公司所提供的该设备进行承诺和分析。） （四）合理化建议 我公司承诺针对本项目中采购人所需求的各项厨房设备，我公司将提供一批满足（或优于）采购单位需求的设备，针对本次设备中的核心产品，我公司承诺其各项性能完全满足采购单位需求。若本项目中相关产品不能满足采购单位需求，我公司将承担相应的责任。 第二节 项目需求分析 （根据招标文件及项目实际情况修改） 一、采购清单 序号 设备名称 规格 数量 单位 技术参数 1 2 3 4 5 6 7 8 二、服务要求 （一）交货时间：合同签定生效之日起XX天内安装调试完毕 （具体按照采购单位要求） 。 （二）交货地点 （根据项目实际情况） （三）包装和运输要求 1.包装 （1）包装必须与运输方式相适应，包装方式的确定由我公司负责；由于不适当的包装而造成货物在运输过程中有任何损坏由我公司负责。 （2）包装应足以承受整个过程中的运输、转运、装卸、储存等，充分考虑到运输途中的各种情况（如暴露于恶劣气候等）和XX地区的气候特点。 （3）包装应牢固可靠，应考虑到运输过程中，可能受到的最大加速度所产生的冲击，产品不松动，不损坏、不变形。 （4）在包装箱外应标明采购单位的订货号、投标人发货号、产品到站名。 （5）随产品提供的技术资料应完整无缺，提供份额符合要求。每件产品应至少附有下列出厂文件：产品合格证、出厂试验记录、安装使用说明书（包括产品外形尺寸图及组件安装使用说明等）。 2.运输 （1）产品装运前，投标人必须与采购单位联系并取得同意后发运。 （2）投标人应根据项目情况，选择合理的运输方式，负责将产品分期分批运至指定的地点。 （3）产品在达到目的地后，采购单位将进行初步检查，根据提货单校对包装数量，检查产品包装情况，在装运中是否有损坏。 （4）开箱验收将在现场进行，若产品的质量和规格与合同不符或发现明显的或隐藏的损坏，采购单位将立即通知投标人，投标人应立即修复或更换损坏的产品，所需费用由投标人承担。 （四）安装、调试、验收 1.安装、调试 （1）中标单位需提供免费设备安装及调试，提供现场操作培训，保证设备正常工作； （2）接到采购人通知后在XX日内完成安装和调试，如在规定的时间内由于中标人的原因不能完成安装和调试，中标人应承担由此给采购人造成的损失。 （3）应负责现场安装人员的安全管理并提供安装中全部所需的工具。 （4）安装标准：符合我国国家有关技术规范要求和技术标准，所有的软件和硬件必须保证同时安装到位。 （5）中标人免费提供合同货物的安装服务。 （6）中标人在投标文件中应提供安装调试计划、对安装场地和环境的要求。 （7）中标人在安装厨房设备过程中，如需对场地进行拆装的，则拆装中所产生的一切费用由中标人负责，并且拆装后要恢复原样。 2.验收 （1）验收期限：自标的物交付之日起XX天内。 （2）验收标准： 1）货物的验收包括：数量、外观、质量、性能、随机备件备品、装箱单、随机资料及包装；所有设备和附（配）件应符合其规定的性能，无瑕疵和缺陷，质量为合格产品，同时有明确的生产制造厂商。成交供应商对质量问题负责包退、包换和包修，因此发生的费用由成交供应商自行负责。 2）按采购文件、供应商的响应文件、承诺及行业相关标准。 （3）中标人应提供合同货物的有效检验文件，经采购人认可后，与合同的性能指标一起作为合同货物验收标准。采购人对样品（如有）验收合格后，双方共同签署验收样品合格证书，在合同期限内采购人将对中标人提供的货物进行抽检验收，验收中发现合同货物达不到样品验收标准或合同规定的性能指标，中标人必须更换合同货物，并负担由此给采购人造成的损失，直到验收合格为止。 （4）投标人应于投标文件中提供合同货物的验收标准和检测办法，并在验收中提供采购人认可的相应检测手段，验收标准应符合中国有关的国家、地方、行业的标准，如若中标，经采购人确认后作为验收的依据。 （5）如中标人委托国内代理（或其他机构）负责安装或配合安装，应在签约时指明，但中标人仍要对合同货物及其安装质量负全部责任。 （6）验收费用由中标人承担。 （7）采购人根据招标文件内的技术参数、要求及运行情况等方面对产品进行验收，并有权力组织第三方专家组进行验收。清洗系统内所有设备（洗碗机、食物残渣处理器、餐具回收传送带、食物残渣收集水槽、收餐区收糠台）为整套系统，所有过程、环节及设备间都必须自动、有效的衔接，不允许出现人工操作对接，最终安装调试后能正常、高效的使用。洗涤后的餐具、用具等由采购人送到（或食品药品管理局抽检）管辖地食品药品监督管理局认可的检测部门进行检测，检测结果只要有一项指标不合格，将视为验收不合格。 （8）验收时需提供所有设备的产品说明书、组织培训记录表、试运行报告等，否则视为验收不合格。 （五）质量保证 1.中标单位保证合同货物是全新的，配件为原装的，完全符合国家有关质量标准和合同规定的质量、规格和性能的要求，并有货物“合格证”或“产品质量保证书”，严禁提供假冒伪劣货物，一经发现，采购单位有权解除本合同，且因此而产生的一切费用和责任由中标单位承担。 2.履行中标单位在其投标文件中的服务承诺。 3.若货物验收时货物质量不能满足要求，采购单位有权要求更换，同时有权提出索赔，所产生的一切费用（含所有检验费用）由中标单位承担。 （六）售后服务 1.中标单位需提供免费设备安装及调试，提供现场操作培训，保证设备正常工作； 2.免费质保及售后服务要求：项目质保期整体免费质保一年，其中灶具、洗碗机设备、厢式风机、隔油垃圾处理系统免费保修不少于三年。中标单位须XX小时内响应，XX小时内到达现场，XX小时内完成采购方提出的维修要求，如需更换设备或送修，必须在XX个工作日内解决，设备送修期间，成交供单位提供相同备用设备供采购方使用。其他未尽事宜按其投标人所提供的相应承诺执行。 三、技术要求 （一）产品技术要求 （根据项目实际情况） （二）质保要求 1.质保期 2.质量保障措施（根据实际情况描述产品的技术参数要求及相关质量标准，重点描述项目核心产品的技术要求） （1）如技术要求中未特别注明需执行的国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范，则统一执行最新标准、规范。 （2）除招标文件中所明确的技术规格和品牌外，欢迎其他能满足本项目技术需求且性能相当于或高于所明确品牌的产品参加投标报价。同时在采购需求偏离表中作出详细对比说明。 四、其他要求 （一）服务标准 质保期内因不能排除的故障而影响工作的情况每发生一次，其质保期相应延长 XX 天，质保期内因货物本身缺陷造成各种故障应由中标人免费予以更换，否则将扣除质量保证金作为对采购人的补偿。质保期满后，仅收取零配件成本费用，免人工费、差旅费，所涉及软件终身免费升级。 （二）服务效率 合同货物出现故障后，中标人接到采购人通知应在不超过XX小时内做出响应，不超过XX个工作日内解决故障。 （三）培训 1.中标人应对采购人的操作人员、维修人员免费进行培训。 2.中标人应提供相应的培训计划。 3.中标人应对上述内容的实现方式、地点、人数、时间在投标文件中详细说明。 （四）技术支持 中标人应及时免费提供合同货物软件的升级，免费提供合同货物新功能和应用的资料。 （五）知识产权 供方应保证需方免除且供方承担由于需方在使用其投标的产品或其任何一部分时而引起第三方提出的侵犯专利权、商标权或工业设计权的起诉、行动、行政程序索赔、请求等以及需方为此而产生的损失和损害、费用和支出（包括律师费）。 第 二 章 现场踏勘计划 第一节 现场踏勘目的 踏勘现场是指招标人组织投标申请人对 项目 现场场地和周围环境等客观条件进行的现场勘察 。 招标人根据招标项目的具体情况，可以组织 潜在投标人 踏勘项目现场，但招标人不得单独或者分别组织任何一个投标人进行现场踏勘 ，投标人也可自行组织现场踏勘。 投标人到现场调查，可进一步了解招标人的意图和现场周围的环境情况，以获取有用的信息并据此作出是否投标或投标策略以及投标报价。招标人应主动向投标申请人介绍所有施工现场的有关情况。投标申请人对影响 项目 施工的现场条件进行全面考察，包括经济、地理、地质、气候、法律环境等情况 。 一、目的与作用 我公司进行现场踏勘的目的在于进一步了解招标人的意图和现场周围的环境情况，以获取有用的信息并据此作出是否投标或投标策略以及投标报价。现场踏勘是投标工作的基础，我公司人员以此获得第一手资料，直观认知并辩识厨房设备安装的地址及其与周围环境、相关规划的协调性等；同时对厨房设备的后续安装工作的进一步开展确立基本前提，其主要目的有： 1.项目地址及周边环境； 2.学校厨房的周边交通、水电情况和社会环境等； 3.核心设备主要安装区域； 4.项目实施地点周边环境敏感点情况； 5.项目相关联系人及联系方式。 二、工作目标 现场踏勘的基本目标是进行现状调查并对实际情形与书面资料进行对明和确认，确定采购单位的具体需求和采购单位对于项目需求的实际情况，以此来提高投标人的工作有效性和工作效率，此外现场踏勘还要完成