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非转基因大豆油供应商遴选项目 目录 一、 服务方案、货源渠道、运输能力、仓储能力、食品安全保障措 施、售后服务方案及相关保障措施 5 ( 一 ) 服务方案 5 1. 服务方案 5 1.1. 投诉反馈机制 5 1.2. 服务措施 6 1.3. 服务政策 7 1.4. 服务基本流程及标准 7 1.5. 服务制度 11 2. 整体服务方案 12 2.1. 服务保障方案 12 2.2. 服务制度 17 2.3. 具备完善的服务保障体系 19 3. 整体供货方案 25 3.1. 供货流程 25 3.2. 供货保障 26 3.3. 食品安全方针 26 3.4. 商品进货管理 27 3.5. 商品出货管理 34 3.6. 运送管理制度 35 3.7. 装卸管理制度 36 (二) 货源渠道 38 1 觅模网 1. 非转基因大豆油来源 38 1.1. 非转基因大豆油生产厂商 38 1.2. 非转基因大豆油生产厂商 38 2. 货源质量保障方案 39 2.1. 对货源产品有完善有效的质量卫生管控措施 39 2.2. 货源、质量、卫生、包装、保存等环节中的质量保障措 施及检查机制 52 2.3. 检查机制 67 (三) 运输能力 72 1. 配送保障方案 72 1.1. 订单处理 72 1.2. 出入库管理 78 1.3. 运输工具的运用 82 1.4. 配送路线 82 1.5. 配送卫生 88 1.6. 配送流程 90 2. 运输能力——车辆为法定代表人自有 103 2.1. 行驶证 103 2.2. 车辆照片 103 ( 四 ) 仓储能力 104 1. 实体店(1000平方米) 104 2. 仓储能力证明(3613平方米) 104 (五) 食品安全保障措施 105 1. 安全可追溯体系方案 105 2. 非转基因大豆油原料的筛选 113 2 觅模网 3. 非转基因大豆油生产 120 4. 最终销售等环节 121 4.1. 最终销售等环节管理 121 4.2. 完整的检验检测方案 127 ( 六 ) 售后服务方案及相关保障措施 133 1. 售后服务方案 133 1.1. 售后服务综合体系 133 1.2. 售后服务方案 136 2. 售后服务承诺 146 2.1. 售后服务承诺 146 2.2. 售后其他承诺 151 ( 七 ) 应急保障措施 158 1. 食品卫生突发事件应急预案 159 2. 食物食材质量突发情况 169 2.1. 遇食物中毒情况 169 2.2. 食品质量突发事件 171 3. 配送突发事件应急预案 172 3.1. 车辆故障应急预案 172 3.2. 道路交通应急预案 173 3.3. 货物盗抢应急预案 175 4. 食品紧急供应应急预案 175 5. 天气应急预案 176 5.1. 自然灾害应急预案 177 5.2. 大雾天运输应急预案 180 5.3. 冰雪天运输应急预案 182 3 觅模网 5.4. 暴风天气应急响应方案 185 6. 总体响应程序 189 ( 八 ) 团队人员 194 1. 服务人员配置 194 2. 服务机构设置 195 3. 岗位职责 195 ( 九 ) 服务保障方案 212 1. 服务标准承诺 212 2. 响应周期承诺 215 3. 无理由退换补货承诺 216 4. 提供临时换补货承诺 217 4 觅模网 一、服务方案、货源渠道、运输能力、仓储能力、食品安全保障 措施、售后服务方案及相关保障措施 ( 一 )服务方案 1. 服务方案 1.1. 投诉反馈机制 公司设有二十四小时客户服务热线，值班经理将于最短的时 间内解决客户的一切疑难；同时每个客户配有专职客户服务代表， 随时为您提供上门服务。 确保所有货物在贵单位制定的时间内送达(含白天 临时加补 货 物 ) 。 我公司将安排专业的熟手送货员工，不耽误贵公司时间。 相关的客户服务人员做到每天一次电话跟进， 三天一次上门 回访，以了解贵单位的要求以及合理的建议 ，确保客户的每一个 要求和建议都能得到及时解决。 对客户的投诉，我公司将会记录备案，并且当天必须对客户 做出回复，并公布处理结果。 公司每月定期组织各部门负责人前往贵单位听取意见与建 议，探讨持续改进方案，竭尽全力达成互惠 双赢效果，配合贵单 5 觅模网 位搞好后勤服务工作。 1.2. 服务措施 为了更好的服务，让贵方产品采购享受轻松无忧、物美价廉， 绿色健康的产品配送，我公司对采取如下措施： 我公司所提供产品质量符合行业标准要求，不得有掺假、变 质、变味、过期等现象出现，须有生产日期及有效期。严禁伪劣、 假冒、无证不合格产品进入采购方指定地点；保证供应产品、食 品符合国家法定的质量标准、行业标准，及甲方要求；提供所需 证件及产品检验报告单，产品的质量标准、 检验报告、 《质量安 全》标志与实际供货的产品的质量标准、检验报告、《质量安全》 标志符合招标人要求。我单位所提供的产品均有 “ SC ” 食品质量 安全认证标志。根据国家最新规定，食品质量安 全认证标志更改 为“ SC ”认证，2018年以后逐渐取消“ QS ” 食品质量安全认证 标志。 同时我公司建立了完善的食品采购查验、场所环 境卫生管理、 设施设备卫生管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工操 作管 理、投诉管理等各类管理制度，解决运营过程中的质量问题。 保证按照贵方《采购清单》上要求的食品质 量和数量按时送 6 觅模网 到贵方指定的地点，随叫随到，随时提供采购，并送达指定地点。 此外我公司有专用仓库，并设立了缺货、补 货应急专项小组， 成立客户项目配送专项小组，安排专车待命，安排专门联系人， 完成贵公司临时之需，24小时内接受贵公司信息，并按照贵公 司要求补货。 针对此次采购项目，我单位高度重视，将安排专车 、专人进 行配送，确保贵公司所需物质及时足量配送到位。 1.3. 服务政策 我公司提供产品出现任何质量问题无条件免费退换货。 对采购人使用不好非临保的产品也可免费退换货。 按相关规定进行验收，凡提供产品不合格或与中标时的产品 不符，采购人有权拒绝收货，造成影响的或损失的，本公司负全 部责任。 1.4. 服务基本流程及标准 用户通过电话等方式提出服务需求。 客服部负责信息的收集，做好用户记录：用户名字、地 点、 电话、项目、时间。 人员赶赴现场后，需仔细检查，对项目进行对比确认。 7 觅模网 业主 服务热线 客服接待前台 监控中心 接待员 投诉解答 解答 服 务 调配资源 进行服务 反馈业主 服务完成 转入投诉程序 商品报价，我们保证对产品进行合理报价，不得高于市场的 价格。 (若出现断货，我们将报同类价位的商品来参考) 提供专业咨询。我们保证在会有专业技术人 员来解答技术上 的问题。我们保证向贵行提供所需要的所有技术资料，同时会立 即派出专业店技术人员跟踪调查。 质量保证：我方提供所有产品质量符合国家质量检测标准， 我方提供产品全部都有相关国家或行业认证证书和授权。 我公司提供的产品按国家规定必须有相关产品的生产许可 证、卫生许可证、检测报告，我公司承诺及时提供给贵单位相关 的有效资料复印件。如我公司提供给贵单位的相关资料，经国家 相关机构检查为无效、过期的，由我公司承 担全部责任。 我公司会安排专人负责处理因质量或配送问题所引发的采 购方对客户的投诉。 8 觅模网 供货响应时间：交货方式为每周定时供货，在与学校约定的 具体时间内把指定货物送至指定学校。交付地为各需求学校食堂。 运输方式：我方派专人专车配送，并承担其相应费 用；我方 将所订购的产品和验收清单按时送至指定地点后 ，采购方派专人 对照清单逐项过秤验收，双方在验收入库单上共同签字确认。 接到采购人问题通知后，1小时内将采购人 要求物品送到指 定地点；无特殊原因超过时间货物未到造成影响的， 我公司承担 因此产生的一切损失。 公司考察接待。我们保证随时接待您的考察，并为 您的考察 工作提供您所要求的各种信息。 我公司保证投入专人专车为本项目服务。 我公司会安排专人负责处理因货品质量或运输问题所引发 的采购方对客户的投诉。 我公司提供的产品，如经国家相关职能部门检查(送检、抽 检)检测不合格产品(不符合或未达到国家相关标准、要求的), 我公司愿承担全部法律、经济责任，并负责赔偿由此产生的 全部 经济损失及牌誉损失。 我公司在运输货物会按标准保护措施进行包装，做好运输的 9 觅模网 电话指导 解决或到现场技术支 持 各种准备，做好防潮、防震、防锈和防野蛮装卸，以确保货物安 全无损运抵指定交货地点，因包装出现问题导致货物毁损的，由 我公司全部承担。 如我公司违约，采购人有权对其进行处罚，直 至终止供货。 服务受理流程： 电话 协调、安排 售后服务人员 文本 售后 服务 部 客服人员 信 息传 达 用户 服务反馈、监督流程： 售后服务人员 服务反馈| 客服人员 电话回访 用户 反馈单 服务投诉流程： 10 觅模网 反馈单 电话投诉 售后服务部经理 文本投诉 如对服务不满意 客服人员 总经理 用户 反映 E. A 土 反误 若对公司服务依然不满 1.5. 服务制度 (1)健全、执行严格的安全、保卫措施。 (2)对全体员工进行卫生和安全培训，使员工树立高度的 卫生及安全意识，掌握必要的知识及技能。 (3)严格执行采购及验收制度，专人采购 、专人验收，责 任到人，确保原材料品质。 (4)严格库存管理，确保无变质、无过期。 (5)严格操作过程管理，确保食品卫生。 (6)严格执行环境卫生及消毒制度，确保环境整洁场所每 日消毒，消毒有专人负责。 (7)所有从业人员、管理人员必须掌握有关食 品卫生知识 的基本要求，每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗 11 觅模网 工作。 2. 整体服务方案 2.1. 服务保障方案 (1) 关于基本要求的承诺 在双方协议基础上，为了明确供需关系并达到贵方要求，我 方特向贵方作出以下供货承诺： ① 遵守一切国家和各级主管部门对于食品生产、流通的相 关法律法规及规定。任何时候不提供假冒、伪劣 、过期、变质物 资。 ② 我公司所提供的 XX 会议中心所需非转基因大豆油物资 经过严格检验，符合国家相应标准。 ③ XX 会议中心所需非转基因大豆油物资的包装材料 、贮 存、运输和装卸 XX 会议中心所需非转基因大豆油物资的容器包 装、工具、设备无毒、无害、无异味，符合相关的卫生要求，保 持清洁，对食品无污染。 ④ XX 会议中心所需非转基因大豆油物资重量、体积与外 包装标识相符。 ⑤ 我方的物资质量达到遴选文件要求、响应文件承诺的各 12 觅模网 项质量指标，严格按照遴选文件要求、响应文件承诺进行送 货， 并按照国家相关规定每批次向采购方提供一份产 品检验合格的 相关单证。 ⑥ XX 会议中心所需非转基因大豆油物资外包装与遴选文 件要求、响应文件承诺相符。 ⑦ 保证提供的 XX 会议中心所需非转基因大豆油物资 具有 原产地证明，具有明确、合法的进货渠道。 ⑧ 向贵方提供本单位由政府核发的有关合法证件，即营业 执照、生产许可证、食品经营许可证或个人健康证、产品检验合 格证书或身份证以及其他必需的专业证照等(原件审查、复印件 备案)。 ⑨ 质量标准：为贵方提供与所供产(商)品的国家质量标 准的物资。 ⑩ 验收方式：数量验收以贵方实际验收净重量或单位数量 为准；质量验收：所供产品质量、品种、品牌、规格及产 地经贵 方验收认可为准，若质量不合要求，承诺包退 包换、并及时补充 配送到位。 13 觅模网 (2) 关于时效性的承诺 ① 关于配送方面的承诺： 我方拥有配送车辆数辆，员工多人，服务网络遍及项目所在 地及周边地区，充分保障本项目的配送。 1)配送硬件优势： ① 运输全程安装监控摄像头 ② 工作人员全部佩戴公司工作服、工作证和帽子 ③ 运输配送全程采用GPS卫星定位 2)配送时效保障措施： ① 送出货品时间在每天早上开始，避开人员上班高峰 期， 并且于规定时间前前送达采购人指定地点。 ② 每位送货车司机会在前一天将对车的车况进行严格检 查， 避免路途上出现问题。 ③ 全天候准时服务，假日不休，风雨不改不误工时； ④ 保障供应品种齐全，不断提高服务质量； ⑤ 开放式经营，接受各方监督，虚心听取意见，每位客户 有专人负责，有回访，有反馈，认真处理客户的每一条意见和建 议。 14 觅模网 3)补货时间保障措施： ① 当货品有遗漏时： 立即知会配送中心查核；如属实，配送中心仓 管立即与公司 沟通，协调换货及跟进事宜。我方配送人员道歉后立即到就近的 协议供货商或附近商场进行采购补货。 ② 货品有品质问题时： 由负责人及配送员(司机)确认，并立即通知相关 负责人， 如属实，则填写《退货单》交配送员(司机)执行退货作业，同 时开出《纠正及预防措施报告》给配送中心进行对策，并进 行及 时补货。 解决措施：派遣熟悉周边环境的服务人员留守采购单位；到 供货项目点附近的协议优秀供货商采购；就近商 场采购，保留发 票备案。 ② 关于配送服务的承诺： 1)我方承诺按照采购人时间要求进行送货，如我方擅自暂 停、调整或者延期配送，造成采购方正常伙食供应受影响的，我 方承担一切后果。 2)交货承诺 15 觅模网 货物运抵采购人指定地点后，由采购人和我司组织相关人员 共同对XX会议中心所需非转基因大豆油物资的数量、材质、外观、 包装质量、技术资料等进行检查，经双方确认货物后认可。物资 符合遴选文件以及采购人认可的，并且符合相关标准， 一旦发现 数量不足或者质量有问题，要及时妥善处理。 3)数量、质量、品质承诺 合格率：我方承诺提供的货物合格率达100%。 (3) 关于卫生方面的承诺 1)车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通 风良 好。 2)每天对 XX 会议中心所需非转基因大豆油物资运 输车辆进 行清洗消毒并记录于《6S检查表》。 3)消毒水的配置依相关规定执行。 4)送货器具保持干净，无污渍。 5)运输车在运输过程中，有防雨措施。 6)运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设 有专人负责 监督执行。 7)在运输食品时，不得同时装有有毒有害物质，防止食品 16 觅模网 污染。 (4) 关于人员方面的承诺 送货人员名单送采购方审查备案，没有备案的人员不得送货。 送货员有健康证，送货人员必须遵守采购方安全管理规定，服从 管理，不夹带违禁品。 2.2. 服务制度 A.根据客户需求，按时按量送货上门； B. 所提供 XX 会议中心所需非转基因大豆油物资等满足国家 相关标准，而且在配送时间上除非有不可抗拒力，完全实现零延 误配送，而且在一些特殊情况下，如果不能按时 运达，项目负责 人会及时通知客户。 C. 为满足客户需求，每天按时将订单内所有菜品送到采购人 指定的地点并配送完毕。 D. 配送服务人员讲究文明用语，服务周到、细 致、灵活机动、 有始有终、任劳任怨，以客户满意为目标。 E.遵守客户辖区内和内部的规章制度，如：噪音污染 、地面 保洁、财务制度等，不得掺入，不得干扰客户的内部事务。 F.要了解和熟悉客户的情况，掌握其运作规律，订货规 律， 17 觅模网 用料规律。如送货时间、上班时间、收货时间、发现问题第一时 间与客户沟通，与公司反映协商落实。 G. 客户临时加单急用品种，因我方原因造成退换货都必须快 速反应、第一时间落实，保证在客户指定的时间内送到。 H.任何时候，确因质量达不到要求，引至客户不满意，立即 给予退货或换货。所造成的损失或事故我方 承担一切责任。 I. 送货员及主管在客户处必须尽可能多的与客户交流，掌握 客户的各种情况以及各种要求和我们不满意的方面。告知客户市 场实际行情，引导客户消费，让客户既吃好，又能少花钱。 J. 协助客户开报订货单，并将各种要求注明在订单上。 K.项目的所有配送员必须无条件在客户处服务到规定时间， 在此时间之前不能离开，如违反每人每次罚款20 元。 L. 对客户的所有意见、要求、建议，必须全部彻底与公司部 门负责人反映，客户意见较多和反映强烈时必须第一时间通报公 司主要负责人，并作出书面的情况反映。 M.对客户反馈的各种信息，本人能够落实由本人立即 落实， 本人不能落实的通报公司相应的负责人并积极跟进协助公 司落 实。 18 觅模网 N.项目负责人及项目各级管理人员对客服员、配送 员等反应 的情况必须立即作出处理，杜绝拖拉推诿，被客户投诉或造成损 失的按公司相关规定从重处理。 0.违反以上售后服务规范依情节轻重罚款10-100 元，对情 节严重造成恶劣影响立即辞退。 2.3. 具备完善的服务保障体系 (1) 运输过程中非转基因大豆油出现损坏的处理方案 交送至 客户指 定地点 及 时 补货 登记损 坏食材 管理部 门审批 联系售 后部 物流配送中心负责补货时的货物采购与调配；安排货物的及 时送达。货物在运输过程中，因责任不明确而导致的损失，将由 司机承担货物成本价50%的赔偿。 针对不同的补货发生情况，进行有针对性地及时补货。 我方所送个别货物品质不符合采购方验收标准的，采购方有 权拒收，我方承诺按招标人要求配送时间到达X X 会议中心。 我方承诺实际供应的XX会议中心所需非转基因大豆油物资 品种及数量与招标人订单要求。 19 觅模网 我方承诺每个品种的重量以双方核准的净重 过磅数为准，双 方签字确认作为结算凭证。我方承诺所供货物质量符 合国家相关 食品安全卫生标准。 如退货数量较多，我方无法满足补货要求，经双方协商，可 由采购方实施采购。退货后我方不在规定时间内送达增补货物的， 我方按该品种当天货款的20%向采购方交纳违约 金，采购方有 权使用我方的履约保证金实施紧急采购；当批不 合格货物累计金 额达当批总金额的30%以上的，采购方除退货外， 我方承诺按 当批货款的20%向甲方交纳违约金，此情况在半个月(一个结 算周期内)出现2次或以上的，我方构成违约，采购方有权取消 我方供货资格。 客户反馈：客户可针对我方的补货质量(包括补货时间、产 品质量、数量/重量、服务质量等)向市场部客服人员或当场送 货人员进行及时反馈，并提出相关的建议；我方 将针对客户的投 诉或者建议进行改善，尽最大努力做到客户满意。 (2) 自我处罚措施 ① 说 明 A.为了更好地履行对本公司产品的职责，防止食品安全事故 20 觅模网 的发生，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华 人民共和 国食品安全法实施条例》和《食品工业企业诚 信管理体系( CMS ) 建立及实施通用要求》,结合本公司实际，制定自 我处罚措施。 B.食品安全事故是指本公司生产的产品供应给消费者食用 过程所发生的食品中毒及其他食源性疾患事故。 C. 责任追究坚持公开、公正和有错必究、处罚适当、教育与 惩戒相结合的原则。 D. 食物安全事故按涉及人数、死亡人数、发生场所等分为重 大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。重大 食品安全事故：死亡人数1人以上；出现中毒 症状50人(包括 50人)以上。较大食品安全事故：出现中毒 症状人数30—49人 (包括30人)。 一般食品安全事故：出现中毒症状人数3 0人以 下。 E. 公司的食品卫生安全工作实行总经理负总责、质量副总分 管，品质部具体实施的管理责任制。 F. 责任追究由本公司的 CMS 体系领导小组组织实施。 ② 追究对象与范围 本公司的各个部门、生产厂由于不履行或不正确履行食品卫 21 觅模网 生安全工作职责，发生食品安全事故尤其是重大事件 和责任人追 究行政责任和经济责任。 本公司发生一般性食品安全事故应当追究品质 部管理人员、 生产部管理人员和直接责任人的责任；发生较大食品 安全事故追 究质量副总、品质部负责人、相关的各级管理人员和直接责任人 的责任；发生重大中毒事故追究总经理的责任。 (1) 保密措施 ③ 保密制度 A.公司所派出参加本项目的工作人员必须政治强、业务精、 对党和国家忠诚可靠、纪律观念强，有牢固保密意识 ，无犯罪记 录和不良职业道德记录。 B.对于本项目相关联的人员实行回避制。 C. 相关工作人员对在各有关工作中形成的一切涉 及国家秘 密和甲方秘密的文件资料等负有永久保密义务； 咨询工作人员对 所知悉的其他秘密负有永久保密责任；不论合同履行完 毕与否。 D.相关工作人员和其他人员必须对所知悉的一切国家秘密 及工作中的秘密严格保密，不得以任何形式传播、扩散。 E.单独设立专门的办公地点，工作人员不得以任何形式将与 22 觅模网 该项目有关的资料带离专门的工作现场。工作结束以后，必须将 全部资料归还，并不得以复印、照相等其他形式变相 占有这些资 料。 F.对该项目的资料单独存放，设置专门的档案库，由专人负 责保管。非本项目人员不得接触。 G.严格执行档案销毁制度，对涉及本项目资料档 案需作废处 理的，及时销毁，并由专人负责进行等级备案。 H.确保保密工作落实到人，真抓实管做到谁出问题谁负责， 直至追究其法律责任。 I.我公司员工在办理入职签订劳务合同的同时，均需要 签订 一份《保密协议》,以保证对委托单位的负责及相关资料的保密。 J. 若我公司中标，我公司可在与贵单位签订合同时签订一份 《保密协议》。 ④ 保密措施 我公司有很多类似项目工作，具有丰富的经验、 完善的保密 工作制度、先进的保密工作专用设备。在奋斗历程中，无论是涉 及党和国家的政治经济秘密，还是一般意义上的内部事项，均做 到了保密工作慎之又慎，保守秘密万无一失，从未发生过任何失 23 觅模网 泄密事故。我们会高标准地完成好这方面的防护工作。尽管如此， 一旦我们中标，我们将把完成好本项目，确保与本项目有关的涉 密事项，作为全新战场、全新的任务和全面的挑战，通过制度上 的高度完善、措施上的高度严密和行动上的高度自觉 兑现我们的 各项承诺。 公司将严格按照《中华人民共和国保密条例》执行，以确保 项目中涉及到用户单位机密以及公司机密的不对外泄漏。 机密的 保管实行点对点管理办法，落实到人，做到有法可依，违法 必究， 责任落实到位。 G 保密原则 实行积极防范、突出重点、既确保秘密又便利各项工作的方 针。积极防范要求在保密工作中要把事先防范措施抓紧、抓严、 抓落实，以减少窃密。在实际工作中，应当把工作的立足点和着 力点放在防范方面。主动把工作做在前头，尽一切努力消除可能 造成泄密的隐患，堵塞可能泄密的漏洞，增加秘密 的安全系数， 防止泄密事件发生。对于本项目的保密工作应做到所有人员人人 有责。 24 觅模网 3. 整体供货方案 3.1. 供货流程 客户下达订单 订单部审核订单，品名、数里、 质里、规格、送货时间等。经理 签字确认。 经理下达分配任务 业务员组织货源 食材出货前检测 V 检测合格后食材分类装车 V 发货 √ 客户收货 V 售后服务及改进 过称，登记。抽检质里，留样。 品检员在“出货检验单”上签字。 根据客户分布情况安排好 送货线路，准时发车送货。 货物达到客户指定地点后， 由采购方人员验货，食材检 测合格后，方可却货入库。 及时处理客户的投诉及建 议提出改进方案。 审单分类统计 25 觅模网 3.2. 供货保障 我公司严格按照一下标注执行，保障供货的及时： 灵活性，在正常配送非转基因大豆油服务之外，采 购方因工 作需要，临时增加非转基因大豆油配送服务时，中标方需保证应 急及时性做到随叫随到。 供货方当天未按送货时间、质量和地点等要求送达食物，出 现一次情况的，由采购方向供货方提出口头警告，供货 方向采购 方作出书面保证；供货方有两次未按要求送货，或有 两次迟到或 一次迟30分钟以上，或者两次质量不合格的，扣除当天货款总 价的10%;供货方有三次或三次以上次未按要求送货， 或三次不 合格或者两次迟到30分钟以上的，采购方有权扣除未按合同要 求送货天数总货款的20%作为违约金，并且采购方有权单方解除 本合同。 3.3. 食品安全方针 “安全卫生、顾客放心，持续改进，开创市场” 达到百分之百满足合同，遵守合同；通过持续改过食安全管 理体系，更好地满足顾客安全卫生要求；向顾客提供安全、卫生、 优质食品，提高顾客满意程度。 26 觅模网 (1) 食品安全目标 牢固树立品质第一的观念，公司以一流商品为食品安全方针， 确定食品安全目标为： ——食品安全要求到符合相关标准； ——商品检验合格率达：100%; ——商品安全合格率：100%; ——顾客满意率：99%; (2) 食品安全小组组织结构图 财 务 部 综合办公室 库 管 部 质 管 部 配 送 部 采 购 部 食品安全小组 总经理 3.4. 商品进货管理 (1)库区安全管理规范 为了保证食品原料、半成品及成品储存、运输安全，有效防 止在存储、运输过程中发生食品污染、损坏和 变质事件，根据《中 27 觅模网 华人民共和国食品安全法》,特制定本制度。 储运图示的标志应符合 GB /T 191的规定。 包装材料应清洁、干燥、无毒、无异味，符合相应的食品包 装国家卫生标准的要求，采用马口铁罐或软罐作包装时，应符合 相关罐头包装物标准的要求。 仓库保管员入库时必须检查食品原料、半成品及成品外观质 量，核实产品的包装、标签和说明书内容与入库 进货票相符后， 方准入库存储。 仓库保管员应根据食品的储存要求，合理储存食品；食品应 离地、隔墙放置，各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严 格遵守食品外包装图示标志的要求规范操作，堆