粮油、调料配送投标方案（359页）（2024年修订版）.docx

粮油 、调料 配送投标方案 目录 第一章 项目背景及需求分析 13 第一节 项目背景 13 第二节 项目需求分析 21 一、项目概述 22 二、 总体要求 22 三、 、 配送 类别及 验收 质量要求 25 四、 配送货时间及地点 要求 28 五、 服务期及要求 29 六、 供货方式和供货时限 29 七、 收货及验收方式 30 八、 其他要求 30 第二章 整体服务方案 32 第一节 服务理念及优势 32 一、服务理念与定位 32 二、服务目标 33 三、服务模式 33 四、服务特色 34 五、服务措施 35 六、服务优势 36 第二节 整体配送方案 37 一、总体方案 37 二、配送范围 38 三、配送方式 38 四、配送流程 38 五、运输方式 39 六、运输路线 39 七、配送方案实施计划 39 八、配送时间保证措施 40 第三节 供货流程 41 一、接受订单环节 41 二、仓库出货环节 42 三、物流送货环节 43 第四节 服务措施 44 一、采购环节质量控制 44 二、库房内部管理 45 三、仓储环节要求 47 四、产品发运、配送环节质量管控标准 49 五、加强从业人员的管理 50 六、清洗消毒管理 50 七、粮油 、调料 安全保障及承诺 51 八、配送注意事项 54 第五节 项目重难点分析 54 第三章 项目组织机构及人员配备 60 第一节 项目组织机构 60 第二节 人员配备方案 62 一、项目服务人员 62 二、人员配备管理 66 三、人员职责 72 第四章 物资装备计划 87 第一节 配送场地 87 一、配送中心配置要求 87 二、配送中心平面布局图 90 三、拟投入的设施设备 91 第二节 仓储场地 91 一、仓库租赁合同 91 二、仓库配备的设备 94 三、仓储机械的维护与保养 95 第三节 运输车辆管理 96 一、运输车辆配备 96 二、运输车辆修理保养 97 第四节 驾驶员管理 132 一、驾驶员职责 132 二、驾驶员管理规范 135 第五节 检测设备管理方案 138 一、设备的购置 139 二、安装验收 139 三、规范使用 140 四、维护保养 141 第五章 项目 管 理制度 147 第一节 人员管理制度 147 一、考勤制度 147 二、培训管理制度 149 三、文明服务制度 156 五、质检人员考核、管理和培训制度 159 第二节 安全卫生管理制度 160 一、安全防范管理制度 160 二、卫生管理制度 161 三、卫生保障制度 165 四、安全管理制度 166 五、库房安全管理制度 170 第三节 粮油出入库及储存管理制度 175 一、粮油出入库管理制度 175 二、粮油储存管理制度 178 第 四 节 调料 出入库及储存管理制度 180 第 五 节 运输车辆定期保养和维护检查制度 181 一、客服服务规范 186 二、质量投诉处理制度 187 三、质量追溯制度 190 四、客户投诉处理制度 192 第六章 粮油 、调料 采购方案 197 第一节 总体采购方案 197 一、基本原则 197 二、采购的粮油 、调料 分类 197 三、采购方法 204 四、采购项目和数量 204 五、货物验收 205 六、库房管理 206 七、采购费用及报销 206 第二节 采购流程 206 一、采购流程图 206 二、采购过程 208 第三节 采购查验和索证索票制度指引 217 一、索证要求 217 二、台账记录 217 第四节 粮油验收方案 219 一、粮油验收标准 219 二、入库管理 222 第五节 调料验收方案 223 一、常见调料验收标准 223 二、入库管理 231 第 六 节 粮油 、调料 储存管理 232 一、大米仓储 232 二、面粉仓储 238 三、食用油仓储 240 四、调料仓储 241 第七章 粮油 、调料 配送方案 243 第一节 配送方案总体说明 243 一、配送中心 243 二、运输系统规划 252 三、装卸搬运 259 第二节 配送计划 262 第三节 配送安全保障措施 264 一、安全保障工作实施依据 264 二、工作原则 264 三、工作职责 264 四、监管方式 264 五、工作程序 265 第四节 粮油 、调料 配送标准 266 第八章 安全与卫生保证方案 269 第一节 粮油 、调料 安全管理 269 一、粮油、调料采购安全管理 269 二、粮油、调料储存安全管理 270 第二节 粮油 仓库安全管理 271 一、仓库灾害的发生 272 二、 仓库的安全措施 273 第三节 调料仓库安全管理 277 第 四 节 仓库卫生管理 278 第 五 节 配送安全及卫生保障措施 279 一、配送安全保障措施 279 二、配送过程卫生保障措施 283 第九章 供货保障措施 285 第一节 供货方案 285 一、大米类供货 285 二、面粉类供货 287 三、食物油类供货 288 四、调料配送 289 第二节 货源保障措施 289 一、质量保障措施 289 二、采购环节保障 291 三、仓储环节保障 293 第三节 供货效率保障措施 294 一、作业时间 294 二、快速响应 294 三、送货 294 四、售后处理 295 第四节 供货响应机制 295 第十章 质量保障方案 297 第一节 质量保障体系 297 一、文件控制 297 二、采购 298 三、粮油、调料的可追溯性 298 四、不合格的控制 299 五、仓储、和运输、保管及交付 300 六、质量记录 301 七、内部质量审核 301 八、我公司质量方针 302 第二节 质量保障承诺 302 一、粮油、调料采购质量保障措施 304 二、 粮油、调料 存储质量保障措施 307 三、运输质量保障措施 311 第十一章 服务承诺及售后服务 313 第一节 服务承诺 313 第二节 售后服务承诺 314 第三节 服务响应及服务能力 319 一、服务响应时间 319 二、服务能力 319 第四节 售后服务方案 322 一、售后服务计划 322 二、售后服务能力 324 第五节 售后服务内容 324 第六节 退换货及定期回访 326 一、退换货的承诺 326 二、定期回访的承诺 327 第七节 本地化服务 327 一、本地化服务承诺 327 二、本地化售后服务机构 328 第十二章 应急预案 329 第一节 运输应急预案 329 一、 粮油、调料 运输的应急预案 329 二、异常情况应急预案 333 三、其他预警措施 336 第二节 粮油、调料 配送应急预案 337 一、配送车辆或物资被抢事件应急预案 337 二、配送车辆遭遇围困应急预案 338 三、补货、退换货应急预案 339 四、 粮油、调料 未送达应急预案 339 五、临时突发订单应急预案 341 六、缺货应急预案 341 七、车辆应急保障方案 342 八、配送人员应急保障方案 343 九、临时任务、节假日、考评、检查、重要或大型活动的应急方案 344 十、应急供货渠道说明 344 第三节 突发事故应急预案 345 一、消防应急预案 345 二、防洪应急预案 356 三、客观不可控应急预案 357 四、台风天气突发事件应急预案 357 第四节 针对配送 粮油、调料 中毒事件的应急处理保障方案 359 第 五 节 配送人员 疫情防控应急预案 360 一 、 目的 360 二 、 适用范围 360 三 、 职责 360 四 、 程序 360 五 、 疫情防控实操 361 温馨提示： 本方案目录中的内容在word文档内均有详细阐述，如需查阅，请购买后下载。 说 明 一、如招标文件评分标准要求“项目整体服务方案”，可参照第二章； 二、如招标文件评分标准要求“项目组织机构”，可参照第三章； 三、如招标文件评分标准要求“物资装备计划”，可参照第四章； 四、如招标文件评分标准要求“粮油 、调料 采购方案”“检测方案”，可参照第六章； 五、如招标文件评分标准要求“粮油 、调料 配送方案”，可参照第七章； 六、如招标文件评分标准要求“安全与卫生保证方案”，可参照第八章； 七、如招标文件评分标准要求“供货保障措施”，可参照第九章； 七、如招标文件评分标准要求“质量保障方案”，可参照第十章； 八、如招标文件评分标准要求“售后服务方案”，可参照第十一章； 九、如招标文件评分标准要求“应急预案”，可参照第十二章。 编制依据 一、项目招标文件、补遗及设计文件等相关资料。 二、国家现行技术规范、标准及有关的技术资料、规范、规程及技术标准。 三、依照有关主要法律、法规： （一）《中华人民共和国食品安全法》； （二）《中华人民共和国食品安全法实施条例》； （三）《中华人民共和国道路交通安全法》； （四）其他法律法规。 四、行业规范、标准。 （以下内容根据招标文件及项目实际情况进行修改） 第一章 项目背景及需求分析 第一节 项目背景 一、食材配送行业趋势 1.产品标准 食材配送要获得快速发展，标准化是必由之路。需从源头种植方面对产品大小、甜度、等级等各种指标进行统一和规范，蔬菜配送依据标准进行拣选、定级、包装、质检，国外发达生鲜市场已较为完善。标准化可以带来食材配送行业升级转型。 2.品牌溯源 目前中国大部分食材配送企业没有品牌，而只有核心产地作为品质背书，如五常大米、天津鸭梨、新疆哈密瓜等。未来可通过商品标准化和全程品质监管，做到产品标签可追溯到种植园、包装厂、品种名称，甚至种植监管情况等，成为消费者心目中食品安全和品质的强力背书。 3.全程冷链 做好食材配送，首先要做好的就是仓储和冷链配送，这也是制约食材配送行业最重要原因，全程冷链是食材配送的基本要求，也可以借此降低损耗，提高毛利。目前中国的冷库人均容量非常低，配合未来食材配送行业的发展，在冷链方面存在较大的市场机遇。 4.渠道下沉 目前国内的食材配送企业主要聚集一线城市。未来食材配送企业也将进行渠道下沉，进入2-3线城市，这对食材配送的仓储和配送是非常大的挑战。 5.整合供应链 整合产业链是食材配送致胜的必做功课，谁在整个供应链条上各个环节做得好，谁就容易胜出。从产地商品品控，到运营体系、物流、配送、食材检测等。未来食材配送企业需要对整个供应链上的每个环节具有更加精细化的控制力，从而占据市场。 6.更低价格 渠道环节多，高损耗等导致了目前中国生鲜价格偏高。未来随着中间环节减少，冷链完善、损耗降低等利好变化，消费者将买到越来越便宜的生鲜产品。 7.半成品与即时消费 从国际市场看，半成品食材生鲜食材受到追捧。随着人们生活节奏加快和工作压力加大，半成品和即时消费可以为消费者提供便利、节省时间，更能帮助他们在短时间内快速做出一顿真正的美食。半食材或即食生鲜食材将成为新的机会点。 8.食品安全 食品安全将会是整个食材配送行业的重中之重，稍有不慎就会引发整个行业的危机，犹如牛奶行业。 二、粮油 、调料 概述 粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称，是人类主要食物的统称。 所谓民以食为天，粮食是我们人类赖以生存的必需品，是关系国计民生的特殊商品。 对于粮食作物和粮油认识已是众所周知的事情。粮食作物的种子、果实以及块根、块茎及其加工产品统称为粮食。粮食按是否经过加工分为原粮、成品粮。 原粮分为谷类、麦类、杂粮类和豆类。包括：稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、大麦、荞麦、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、甘薯等等。 成品粮包括：油菜籽、白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕榈籽等。 油脂包括：花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕榈油、橄榄油，色拉油、调和油，调味油，起酥油等。 粮油制品包括：生切面、杂面茶、挂面、龙须面，荞麦挂面，通心面，凉面，面饼，方便面，米粉、豆腐、豆奶、包子、面包、饼干、烧饼、汤圆、面筋、可可粉、色拉调料、芝麻酱、花生酱等。 调 料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。 咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当悠久，文献记载中国最早利用食盐约在5千年前的黄帝时期。咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料。 甜味调料：甜味古称甘，为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品；也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。在中国烹饪中南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有“甜出头，咸收口，浓油赤酱”之说。自然界存在蜂蜜等天然甜味物早已为人类所食用。殷墟出土的甲骨文中已有“蜜”字。至东汉已有用甘蔗汁制成的糖。甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖。 酸味调料：酸味为五味之一，在烹饪中应用十分广泛，但一般不宜单独使用。酸有收敛固涩的效用，可助肠胃消化；还能去鱼腥、解油腻，提味增鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲，尤宜春季食用。酸味调料包括：醋、番茄酱。 辣味调料：辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于习惯，所以也把它当作一味。功能是促进食味紧张、增进食欲。辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。 鲜味调料：鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，它能使人产生一种舒服愉快的感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、鱼 鲜、禽蛋等主料中。味精、虾籽、鱼露、蚝油、鲜笋等食物也可以提鲜。鲜味不能单独存在，只有同其他味配用，方可烘云托月交相生辉，故有“无咸不鲜、无甜不鲜”的说法。鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油。 三、粮油 、调料 行业现状及发展趋势 改革开放以来，我国的粮油工业得到了迅速的发展。国有粮油工业企业经过改制改组和结构调整，获得了新的生机；民营企业的不断发展使得粮油加工领域既加剧了竞争又充满了活力；外资的大量进入，不仅提高了粮油工业的国际化水平，也为我国粮油工业的技术变革、规模提升、市场拓展带来了新的机遇。 中国不仅是个人口大国，同时也是一个粮食、油料的生产大国、粮油消费和粮油，加工大国。正常年景我国年产稻谷2亿吨左右，小麦1亿吨左右，年产油料5500—6000万吨，加上近几年每年进口油料2000万吨左右，这些丰富的粮油资源为我国粮油工业的发展提供了重要的物质基础。随着市场经济的发展和粮食流通体制改革的深化以及国有企业改制重组步伐的加快，国有及国有控股企业进一步减少，民营企业快速增加，成为粮油工业的主导力量。 回溯历史，中国调味品行业增速与宏观经济走势较为一致，这主要与餐饮渠道的消费传导作用及居民收入增长提速等相关。未来，伴随居民收入及居民消费支出的持续上升，消费者结构的变化，以及餐饮、食品、零售等下游消费终端的波动性增长，调味品行业整体也将保持平稳增长的态势，预期增速有望高于GDP同比增速，调味品行业的发展空间与未来机会可期。 目前，调味品行业市场竞争激烈，主要品类赛道拥挤，产能相对饱和，集中化提升仍然继续。头部企业的快速扩张和全国性布局越发明显和强势，但细分领域和差异化领域的创新空间仍然存在。尤其是复合调味品、食醋、酱类等细分品类的市场都尚未集中，具有较大的发展潜力。 另外，产业集群也正在加速形成。调味品产业集群主要包括四类：由于历史发展形成的产业集聚区 ； 区域产品形成的集聚区 ； 当地大型品牌企业带动形成的产业集聚区。这些调味品产业集群的形成，优化了企业间的合作，降低了成本，促进了产业间的协同。 调味品行业产品研发和创新的主要目标与方向是让餐厅的菜肴更加丰富和美味，让消费者在家也能品尝到如餐厅菜肴一般美味的高品质美食。 美味是调味品企业发展的核心。近年来，消费者口味需求日渐丰富和多元，既有区域口味的需求，又有特定人群口味的需求。另外，流行口味也不断更替，辣、麻、臭等口味交替成为主流，持续推动了调味品的风味研发。 在追求美味的同时，健康理念也值得长期关注。《“健康中国2030”规划纲要》的提出，强化了消费者对“三减三健”的健康理念的认知，减盐、淡盐、有机和绿色调味品的产品研发成为方向之一。 横向小品类创新与纵向功能性细分趋势明显。横向小品类创新，如油醋汁、有机酱油、烘焙酱料、轻食沙拉汁、方便菜调料、小炒肉酱油等创新小品类，开始受到消费者的喜爱，也成为众多初创企业入局调味品行业并取得快速发展的主要产品定位方向。纵向功能细分角度，以食醋为例，根据产品的功能细分出烹饪型、佐餐型、保健型、饮料型多种产品。 网生品牌与产品成创新趋势之一。伴随着电商、直播带货和新零售等线上业态的快速崛起，一些以网络销售为主要销售模式的调味品品牌企业受到资本关注，并在初期快速切入调味品市场。 伴随着调味品企业经营压力持续提升，降本增效与高质量发展成为企业生存的关键。 智能制造作为调味品企业降本增效的重要抓手，将成为调味品企业战略方向之一。智能制造通过打造新的价值链条与网络，助力企业实现产业链的全方位变革。以海天、恒顺醋业为代表的调味品头部企业近年来在智能制造上投入较多，成效显著。 品牌建设作为决定企业竞争力的关键要素之一，仍需持续提升与加强。近年来，调味品企业持续加强内容营销与品牌的结合，通过热门综艺/电视剧、直播/内容IP运营、卡通形象代言人等多种平台与形式，占领市场，实现品牌增值，但仍有较大提升空间。 定制化调味品适应了C2M的渠道变革需求，成为潜在的经济增长点。以餐饮业为主的下游产业对调味品的定制化需求愈发明显。调味品企业也加大了定制产品的研发能力，帮助餐饮业和食品企业实现创新发展。 布局下游预制菜/调理包、半成品菜、方便速食等下游相关领域，成为调味品企业多元化运营的风口之一。尤其是具有良好市场知名度的调味品品牌企业，具备风味研发的优势和流量优势，有利于消费市场的渗透和单个用户价值的提升。 积极拥抱资本，但也要理性选择资本。调味品企业在踏踏实实做好实业的同时，可以考虑在合适的阶段引入资本，让资本为企业的发展壮大助力。但也要警惕目前调味品赛道资本投资过热的风险，理性选择资本并选择优质资本。 依托产业互联网，以数字和价值双轮驱动企业的研发设计、生产制造、渠道供应、营销销售、协同管理等核心环节的重塑，以及商业模式、运营模式、管理模式的重构，充分提升企业的核心竞争力和可持续发展能力。 展望未来，时代发展的步伐不会停歇，企业生存的环境瞬息万变。调味品企业一方面要坚持适应变化，紧跟时代的潮流;另一方面也要有自己的坚守和精神内核，始终坚持长期主义与专业精神，聚焦优势，深耕价值，踏踏实实做好实业，做好产品。 “聚势谋远、深耕价值”，这既是当今时代调味品企业需认真思考与持续坚守的主题，也是每一位行业同仁的使命与担当。未来，在我国调味品行业红海与蓝海并存的市场竞争格局下，希望所有调味品企业能够致力于此，从而实现为广大消费者创造美味生活和美好人生的长远价值。 四、粮油 、调料 配送趋势 未来，粮油、调料配送行业将以有序竞争、低成本运营、伙伴关系发展和更透明运营 （ 透明成本、毛利和价格 ） 为特征。 供应链的有效整合是未来的必然趋势，政府政策正在积极推动和引导这一趋势。 平台化是企业经营的趋势。在食品配送平台上，有专业的订单团队、分拣团队、仓储团队和物流团队。这些团队都有责任和合同。 目前，社会各行各业都已成为平台导向型，因此，为了成为平台导向型，粮油 、调料 配送行业必须使用强大的信息技术系统来形成生产、供应和营销平台，并在企业管理、员工分类、仓储管理和物流配送方面形成内部竞争模式，从最初的招聘和工资支付模式转变为内部合作模式。 第二节 项目需求分析 一、项目概述 1.本项目为XX粮油 、 调料采购配送项目。 2.我方报名参加投标后，必须就招标文件中的全部货物及服务进行投标。 3.我方在取得中标资格后，须根据采购方的要求负责粮油 、调料 配送及有关的附随服务工作。 4.粮油 、调料 配送全年预算XX元，供应期限为合同签订起XX年，承包经营期满后若服务质量良好，双方均有意向，可续签下一年承包经营合同。 5.具体供货数量以招标单位实际采购数量为准。 二、 总体要求 1 . 采购品种如下表，具体采购目录随季节变化而不定期进行调整。 序号 物资名称 规格 备注 1 晚稻米（非转基因） 2 稻花香 3 稻花香 4 雪花牌面粉 5 糯米粉 6 大豆油（非转基因） 7 鲁花花生油（非转基因） 8 玉米油（非转基因） 9 各类调味料，酱菜等 根据需求进货 2. 数量：具体每批次的采购数量由采购人根据实际需要订购。 3 . 质量要求 （ 1 ）我方 所提供粮油、调料应保证质优、无污染、无变质，确保食品卫生安全，符合《中华人民共和国食品安全法》，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。 （ 2 ）大米类质量等级：国家标准一级。新鲜程度： 我方 所供大米类需为生产日期后半个月内（夏天），生产日期后1个月内（冬天）。 （ 3 ） 面粉类质量等级：国家标准一级。新鲜程度： 我方 所供面粉类需为生产日期后3个月内。 （ 4 ）食用油质量等级：国家标准一级。食用油应是非转基因的，必须符合国家相关标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。新鲜程度： 我方 所供食用油需为生产日期后3个月内。 （ 5 ）包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。中标人所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。 （ 5 ）油类及调味品提供时需提供每批次检测报告； 4 . 服务要求 （1）采购人按实际需要在每天18 ： 00前以电话（或书面）方式通知 我方 次日供货订单， 我方 应在接到通知之时起将货物准备齐全，并按时送抵交货地点并由采购人所派工作人员验收。 我方 应在送货前提前通知采购人送货时间，以便做好交收工作。如 我方 未能按时交货的。采购人有权自行采购，并由 我方 承担因此产生的一切损失和费用（包括直接经济损失和间接经济损失）。对采购人临时的供货要求，需随订随送，须在1小时内送达。采购人对商品质量有异议的， 我方 无条件退货或更换。 （ 2 ）凡 我方 提供的商品因质量问题造成食物中毒或肠道疾病等事故，由 我方 承担一切责任并赔偿一切损失，包括由此给采购人造成的所有损失。 5 . 样品的种类和数量 （1）雪菜、酱瓜、萝卜干、泡菜（200g）样品各1袋； （ 2 ）提供以上样品清单的货物，要求将递交的样品上以适当的方式写明招标项目名称、 我方 的名称、样品品牌、样品规格。 （ 3 ）以上样品随备份投标文件同时同地递交。用于评标和样品保存。 （ 4 ） 我方 需提供招标文件规定的样品。如果 我方 中标，则样品将作为招标采购单位检验供应商所供货的对照依据。当 我方 所提供的产品的质量与样品不一致时，招标采购单位有权要求 我方 退换，由此产生的责任和所有费用由 我方 全部承担。 6 .我方 提供的产品须符合国家及行业标准。 三、 、 配送 类别及 验收 质量要求 序号 名称 品名 验收 质量要求 1 干货、调味品类 干货、调味品 1. 产品符合国家及行业相关标准，有“ SC ”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保质期或保存期，供货时的剩余保质期不少于二分之一，产品标准号等内容。 2. 酱油：颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在瓶子里后，摇一下，产生的泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉。 3. 醋：具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。 4. 味精、鸡精等：结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质，无返卤吸潮现象。 5. 食盐：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。 6. 食糖：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。（绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润）。 7. 调料粉（黑胡椒粉、椒盐粉、八角、八角粉、孜然粉等）：呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。 8. 其他：具有固有色泽和香味，无污染、色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等。 2 面点 馒头 1.产品符合国家及行业相关标准。 2.包装完好无损，物品无变色、变味。 3 . 单个重量≥0.3斤 3 米粉类 米粉、切粉 1.米粉必须达到国家颁布的《食品安全法》的各项标准。供应的米粉必须保证质量，符合卫生标准，并在运输途中保证卫生。 2.色泽正常、有光泽，规格大小均匀、一致，无杂质及异物。 3. 团粉要均匀、新鲜、不黑、不碎、不干、有光泽、口感好。 4 食用油类 食用油 1. 产品 必须 符合 标准规范要求 ，外包装完好，有 SC 标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，供货时剩余保质期不少于三分二，具有产品合格证。 2. 具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味 。 3.一级非转基因 4 .供应前，提供多种食用油品种和价位供采购人选择，按采购人选定的类型进行供货。 5 大米类 大米 1. 符合国标籼米三级及以上。 2. 有“ SC ”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保质期或保存期。 3. 供货时的剩余保质期不少于三分之二，质量等级、产品标准号等内容， 具有产品合格证 。 4. 具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异物等。 5. 不接受陈化粮。 6 . 供应前，提供多种大米品种和价位供采购人选择，按采购人选定的类型进行供货。 四、 配送货时间及地点 要求 1.配送货时间：早上6 ： 30之前要把早餐用的米粉、面点送到，上午9点之前要把中餐用的米油及干货、调味品送到（具体配送品种、数量以采购人的订单为准）。 2.交货地点： 采购方 指定地点。 五