学校冷冻食品配送投标方案（373页）（2024年修订版）.docx

学校冷冻食品配送投标方案 目录 第一章 项目整体服务设想 14 第一节 项目概况 14 一、项目基本情况 14 二、项目需求分析 14 第二节 行业背景 18 一、冷冻食品行业定义 18 二 、冷冻食品物流特点 18 三 、我国冷冻食品物流的发展特点 19 四 、冷冻食品物流发展现状与困境 20 第三节 项目服务设想 23 一、服务理念 23 二、服务优势 24 三、服务规划 25 四、服务定位 26 五、服务目标 26 六、 服务特色 26 七、 服务措施 27 八、配送宗旨 29 九、服务标准 30 第四节 项目服务方案 30 一、总体方案 30 二、配送流程 33 三、运输方式 33 四、运输路线 33 五、配送工作流程 34 六、供货流程图 35 七、配送服务体系 35 八、冷链配送货运体系 39 九、配送安排计划 43 十、整体服务重点 57 十一、 质量保障措施 58 第二章 项目管理组织机构 67 第一节 项目实施管理机构 67 一、管理机构设置理念 67 二、项目组织架构图 68 第二节 项目人员配备管理 68 一、人员配备的含义及配备原则 68 二、管理人员的需要量及其选聘标准 69 三、管理人员考评的内容 72 四、管理人员考评方法 73 五、项目人员配备 74 第三节 项目人员岗位职责 75 第四节 项目人员培训方案 88 一、目的、宗旨与原则 88 二、培训管理 90 三、培训考核 92 四、培训考勤规定 96 第三章 项目管理规章制度 97 第一节 服务人员管理制度 97 一、人员健康检查管理制度 97 二、人员学习培训制度 99 三、人员 文明服务制度 100 四、人员 绩效考核制度 100 五 、食品安全自查和食品安全管理员制度 102 六、客户 服务 人员管理 制度 104 七 、检验员管理制度 105 第二节 公司内部管理制度 107 一、人事管理制度 107 二、 经营管理制度 108 三、 财务管理制度 115 四、物资管理制度 118 第三节 配送中心管理制度 122 一、配送场地 卫生管理制度 122 二、配送场地 卫生保障制度 123 三 、除四害工作管理制度 124 四 、场所、配送工具清洗消毒保洁管理制度 125 五、 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 126 六 、食材配送设备及用具管理制度 127 七、 生产设施、设备、工具、容器清洗、消毒制度 128 八 、检测设备管理制度 129 九 、检验室安全管理制度 131 第四节 食品安全管理制度 132 一 、食品安全管理 132 二、 安全防范管理制度 135 三、卫生 安全管理制度 137 第五节 配送服务管理制度 141 一、 原料采购查验管理制度 141 二、 食品原料、半成品及成品运输过程中，有效防止污染、损坏或变质管理制度 144 三、 食品包装、存储、运输管理制度 144 四 、仓库管理制度 146 五、 出货管理制度 154 六、配送日常工作质量检查制度 155 七、 运送管理制度 156 八、 消费者投诉管理制度 157 九、 质量投诉处理制度 159 十、 问题食品召回管理制度 162 十一、不合格食品退市制度 163 第六节 台账管理制度 165 一、食材 盘点制度 165 二、食品 检验制度 166 三、 货源可追溯管理制度 168 四、 进货台账管理制度 171 五、进货查验登记制度 172 六 、 食品 出库检验和记录制度 174 七、索证索票制度 175 第四章 项目物资装备配备 178 第一节 冷链运输设备 178 一、 冷藏车辆形式 178 二、 冷藏车辆大小 179 三、 车辆制冷能力 180 四、 车辆制冷形式 180 五、冷藏车辆配备 180 第二节 冷链仓储基地 181 第三节 食品工用具色标管理 184 一、目的 184 二、适用范围 184 三、具体分色明细 184 四、工用具使用管理 185 第五章 食材采购方案 187 第一节 采购流程 187 一、 采购业务流程特点 187 二、 采购流程的难点和风险 188 三、采购流程图 189 第二节 采购控制程序 192 第三节 采购食材控制 197 一、采购和验收 197 二、 快速检测 198 三、 贮存 199 四、 配货 199 五、 配送 200 六、 管理 201 第四节 原料冷冻贮存管理规范 202 第六章 冷冻食品加工方案 206 第一节 冷冻食品加工方法 206 一、速冻汤圆工艺流程 206 二、速冻水饺工艺流程 207 三、冷冻面点工艺流程 207 四、速冻粽子工艺流程 208 五、 速冻馒头工艺流程 209 六、速冻鸡肉丸工艺流程 209 七、水产冷冻食品加工工艺 210 八、 配料工序作业指导 214 九 、搅拌成形作业规程 215 十、 速冻食品烝炊工序 216 十一、 速冻关键工序作业 217 十二、定量 包装操作规程 218 十三 、成品贮存工序作业 220 十 四 、 设备 清洗消毒规程 221 第二节 冷冻食品加工规范 222 一、 适用范围和目标 222 二、相关定义 223 三、工作方案 224 第三节 冷藏冷冻预包装食品流通作业规范 234 一、作业原则 234 二、 冷链仓储 234 三、 流通加工 235 四、 冷链配送 236 第七章 冷冻食品配送方案 238 第 一 节 食品 配送承诺 238 第二节 配送服务管理 240 一、配送工作流程图 240 二、配送 流程 240 三、 供货服务目标及理念 244 第 三 节 配送车辆管理 246 一、目的 246 二、适用范围 246 三、职责 246 四、管理内容 246 第 四 节 配送人员管理 253 一、人员管理制度 253 二、送货服务行为规范 254 三、送货服务用语规范 256 第八章 配送服务保障方案 258 第一节 服务承诺 258 一、 质量承诺 258 二、数量承诺 258 三、时间承诺 258 第二节 食材质量保证措施 259 一、食品质量安全承诺 259 二、食品质量安全保障方案 260 三、质量问题处罚措施 262 四、夏季冻品质量管理措施 263 五、食材质量保障措施 265 第三节 食品安全检测 措施 267 一、现场环境 267 二、仪器管理 267 三、采集样品 268 四、样品检测 268 五、检测记录 268 第四节 冷冻食品 仓储保障措施 269 一、目的 269 二、适用范围 269 三、相关规章制度 269 四、入库作业管理 273 五、货物在库管理 278 六、货物出库管理 286 第五节 配送安全保障措施 291 一、安全保障工作实施依据 291 二、工作原则 291 三、工作职责 291 四、监管方式 291 五、工作程序 292 第六节 其他保障措施 293 一、配送人员管理措施 293 二、 派发及善后处理等安排计划 296 三、 配送过程准时、安全、卫生的保证措施 296 第九章 售后服务方案 303 第一节 售后服务理念 303 一、 服务理念 303 二、 服务定位 303 三、 服务开展 304 四 、服务目标 304 五 、服务模式 304 六 、服务特色 305 七 、服务措施 306 八 、服务优势 308 第二节 服务响应及能力 308 一、服务响应时间 308 二、服务能力 309 第 三 节 售后服务方案 312 一、售后服务管理目的 312 二、售后服务内容 312 三、售后服务的标准及要求 312 四、售后服务部门职能  313 五、售后服务部门的主要工作说明  313 六、售后服务工作原则  315 第四节 驻点 服务 316 一、驻点服务机构 316 二、 驻点服务承诺 317 三、项目 售后服务 320 四、项目 特殊配送 322 五、其他 特色服务 327 第 五 节 退换货及定期回访 329 一、退换货的承诺 329 二、定期回访的承诺 329 第六节 客户沟通、客户投诉处理以及客户满意度调查管理 330 第十章 应急保障方案 335 第一节 突发紧急配送事件应急保障方案 335 第二节 配送车辆或物资被抢事件应急保障方案 338 第三节 配送车辆遭遇人为围困事件应急保障方案 339 第四节 冷藏运送车突发状况应急保障方案 340 第五节 突发火灾事故应急保障方案 340 第六节 突发停水应急保障方案 343 第七节 突发停电应急保障方案 344 第八节 防洪防台风的应急保障方案 345 第九节 针对配送食物中毒事件的应急处理保障方案 346 第十节 临时任务、节假日、考评、检查、重要或大型活动的应急保障方案 347 第十一节 不合格品退货、补货、退换货应急保障方案 347 第十二节 突发食品安全事故应急保障方案 351 第十三节 新型冠状病毒、流感等传染性疾病应急保障方案 355 第十四节 防控新冠肺炎疫情进口冷冻食品集中监管仓管理预案 358 第十五节 其他各项应急预案 371 温馨提示： 本方案目录中的内容在word文档内均有详细阐述，如需查阅，请购买后下载。 说 明 一、如招标文件评分标准要求“项目整体服务设想”，可参照第一章； 二、如招标文件评分标准要求“项目管理组织机构”，可参照第二章； 三、如招标文件评分标准要求“项目管理规章制度”，可参照第三章； 四、如招标文件评分标准要求“项目物资装备配备”，可参照第四章； 五、如招标文件评分标准要求“食材采购方案”，可参照第五章； 六、如招标文件评分标准要求“冷冻食品加工方案”，可参照第六章； 七、如招标文件评分标准要求“冷冻食品配送方案”，可参照第七章； 八、如招标文件评分标准要求“配送服务保障方案”，可参照第八章； 九、如招标文件评分标准要求“售后服务方案”，可参照第九章。 十、如招标文件评分标准要求“应急保障方案”，可参照第十章。 编制依据 一、项目招标文件、补遗及设计文件等相关资料。 二、国家现行技术规范、标准及有关的技术资料、规范、规程及技术标准。 三、依照有关主要法律、法规： （一）《中华人民共和国食品安全法》； （二）《中华人民共和国食品安全法实施条例》； （三）《中华人民共和国道路交通安全法》； （四）其他法律法规。 四、行业规范、标准。 （以下内容根据招标文件及项目实际情况进行修改） 第一章 项目整体服务设想 第一节 项目概况 （以下内容根据项目实际情况自行编制） 一、项目基本情况 （一）项目名称： （二）采购单位： （三）供货地点： （四）服务期限： 二、项目需求分析 （一）采购清单 冷冻食品一览表 货品类别 规格（箱） 招标最高限价（元/斤） 货品类别 规格（箱） 招标最高限价 （元/斤） 鸡翅 鸭亦根 鸡边腿 鸡净肉 鸭边腿 翡翠干蒸 鸡腿 龙虾丸 三文治 白条鸭 香菇丸 鱼腩 鸡胸架 马鲛鱼 鸭胸肉 连心脆 春卷 鸡汁福袋 蟹柳 黄金鸡块 腿排 烟鸭肉 濑尿牛肉丸 鸡米花 乇乇肉 掌中宝 热狗肠 秋刀鱼 尤鱼筒 黑椒柳条 老鸡胸 仓鱼 巴沙鱼柳 去皮鱼 鹅肉片 黑椒鸭柳 鸭块 鸡胸肉 奥尔良鸡肉片 水饺 （二）货物质量要求： 品质要求：冷冻食品，必需符合国家或行业冷冻食品质量标准。每批次供货须外观色泽、气味滋味等无异常，禁止供应变质、走私、来历不明及冷龄（僵尸肉）较长的冻品等，特殊时期（情况）按政府相关部门的要求执行，并附有合格检验报告。 （三）供货数量及包装要求： 1.采购数量：本项目年度拟采购量约XX万元。（结算以实际供货量为准）。 2.包装要求：包装为定型包装，包装最大不得超过25KG。产品的包装须符合《食品标识管理规定》的有关要求，标明食品名称、配料表、净含量、厂址、厂名、生产日期、执行标准、保质期，以及添加的食品添加剂具体名称，产地，实 施食品 生产许可证 管理的食品，应当标 注食品生产许可证编号。 3.冷冻水产品按行业标准含冰量不高于10%，如高于10%的以解冻实际量为准。 4.冷冻品按行业标准含冰量不高于6%，如高于6%的以解冻实际量为准。 5.如产品有等级之分，投标人不得以招标没有明确要求为由，不得提供中下等级的产品（不含中等）。 （四）交（提）货及验收方法、地点、期限： 1.验收方法： 2.验收地点： 3.验收期限：如对产品质量有异议，采购人在一周内以书面形式通知投标人。 4.送货时间：投标人要在每天早上8时前要把采购人所定购的货物按质按量送到指定地点。每次延误将赔偿该批次货款的5%金额，三次违约将终止供货合同。 （五）运输方式及运杂费负担：由投标人送货到采购人指定仓库，费用由投标人负责。 （六）违约责任 1.中标人在每次供货时，必须随货附送该批次货物的质检合格证。如采购人认为有必要再次进行检测，由双方共同委托 XX 市相关有资质检测机构检验检测，如该批货物符合检测的质量要求，则检测费用由采购人承担，如不符合检测的质量要求，采购人有权终止合同，则检测费用由中标人承担。 2.中标人须按采购人指定时间分次供货，具体数量以采购人通知为准，不得延误。因延误采购人造成损失由中标人负责赔偿，并作违约处理，每次延误将赔偿该批次货款的5%金额，三次违约将终止该中标人的供货合同。 3.如发生有问题，采购人有权要求更换或退货，中标人必须立刻执行，并保证不影响采购人正常开饭，因此造成的损失，由中标人负责赔偿；更换或退货过程中所产生费用由中标人承担，否则，采购人有权不退还其履约保证金。 4.中标人必须确保中标品种的供应，不得以品种量少、市场波动大等任何理由拒绝供应中标品种，连续三次以上不能达到采购标的要求，采购方有权终止合同。采购人有权不退还其履约保证金，并用于应急补救措施，造成采购人经济损失的由中标人负责赔偿。采购单位如需要丰富菜式，可允许使用招标以外的品种，但不能超出招标品种的20%。 5.因中标人供应的产品质量有问题而引起食物中毒事故的，一切后果由中标人负责。 6.所有供应货物均可接受采购单位人员的随机检查，同时接受考核委员会监督及考评，每个年度不低于2次考评，如果考评不合格有权可终止合同。 7. 投标人须开具国家正式发票。投标人按供应商品的销售额开具发票。 第二节 行业背景 一、冷冻食品行业定义 冷链物流是指以冷冻生产为核心而发生的一系列物品从供应地向接受地的实体流动和与之有关的技术、组织、管理活动。它分为生产、供应、销售等类型的物流，建立现代物流具有很广泛的现实意义。 冷冻食品物流是物流业的一个分支，指的是为了满足消费者需求而进行的冷冻食品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。就是以农业产出物为对象，通过冷冻食品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节，做到冷冻食品保值增值，最终送到消费者手中。冷冻食品物流配送在目前还没有完善的体系，因此属于在摸索中前进。 二 、冷冻食品物流特点 （一）冷冻食品物流数量特别大，品种特别多。 （二）冷冻食品物流要求高。 1. 由于冷冻食品与工业品不同，它是有生命的动物性与植物性产品。所以，冷冻食品的物流特别要求 “ 绿色物流 ” ，在物流过程中做到不污染、不变质。 2. 由于冷冻食品价格较低，一定要做到低成本运行。 3. 由于冷冻食品流通涉及到保证与提高农民的收入。因此，在物流过程中，一定要做到服务增值，即冷冻食品加工转化，冷冻食品加工配送。 （三）冷冻食品物流难度大。 一是包装难，二是运输难，三是仓储难。虽然我国冷冻食品物流活动出现得比较早，但无论是在冷冻食品物流理论研究还是在实际操作上，我国冷冻食品物流的发展都很缓慢。 三 、我国冷冻食品物流的发展特点 （一）冷冻食品物流公共设施发达，流通网点布局合理由于冷冻食品保鲜期短，便利快捷的运输、合理的流通网点分布对于降低冷冻食品损耗、提高冷冻食品流通交易效率至关重要，如荷兰的蔬菜、水果的损耗率仅为5%，而中国却高达25%。因此，在促进冷冻食品流通过程中，各国政府都十分注重发挥公共设施服务功能的作用，不断完善基础设施的改造，优化网点布局。 （二）冷冻食品物流信息化程度高 目前，世界各发达国家的冷冻食品物流信息化程度较高。如目前日本的大规模零售店都已安装了EOS系统 （ 自动定货系统 ） ，与交易对方联机，并有VAN（附加值通讯网）将食品工业和批发业联结起来，从而大大提高了流通效率。同时日本的批发市场也已装备了完善的信息设施，实现了全国乃至世界主要批发市场的联网。在鲜活冷冻食品的零售服务上，利用电子网络销售近年来也十分盛行。 （三）冷冻食品物流组织化、专业化、规模化程度高 为提高冷冻食品交易水平和交易效率，国外从事冷冻食品物流都有专门的组织协助，其组织化、专业化、规模化程度较高，如日本的农协、美国的行业协会、荷兰的花卉拍卖协会（VBN）、瑞典的合作社都是一些很有影响力的组织，他们在加快冷冻食品流通中所起的作用至关重要。 （四）冷冻食品物流标准化程度高推行冷冻食品物流标准化对于提高流通效率，降低流通损耗具有非常重要的作用，主要有冷冻食品流通工具的标准化和检测体系的标准化，其中，流通工具标准化是现代物流的重要基础。 （五）冷冻食品物流有完备的法律法规及市场条例指导为使冷冻食品流通能够保持协调、灵活、高效的运转状态，提高冷冻食品交易的效率，各国都建立了完备的法律法规及市场条例对冷冻食品流通进行规范。 四 、冷冻食品物流发展现状与困境 （一）冷冻食品物流发展现状 1.冷冻食品物流市场体系逐步完善 全国各地坚持以市场为导向，大力培育农副产品市场如大型批发市场、专业市场和集贸市场，为促进冷冻食品流通、农村产业结构调整和农民收入增加起到了积极作用。基本上形成了从生产、收购、流通加工、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送到销售一整套组织环节，但是众多的参与个体和组织规模小、层次低、离散性强、联合性差，组织化程度低。 冷冻食品物流市场体系体现区域发展不平衡性。由于经济发展的不平衡性，城乡、地区在经济、消费、观念等诸多方面存在着很大的差距，物流企业、物流设施、物流活动高度集中在交通极为发达的地区，而在乡村物流业的发展较缓慢。东部沿海省份由于经济发达程度高，冷冻食品物流市场发展迅速，流通体制完善，而西部地区由于经济基础差，冷冻食品物流市场发育滞后。 冷冻食品批发市场和冷冻食品流通中心发展较快，但市场交易法规建设薄弱，交易规范化程度有待提高。冷冻食品在流通过程中的中介环节过多，流通成本趋高。虽然冷冻食品储藏加工业有所发展，但规模小、水平低。 2.冷冻食品物流形成主体多元化和组织形式多样化的局面 我国的冷冻食品物流主体有：国有商业企业、供销社、民营企业、股份制企业等各类企业，农村生产经营大户、专业协会、专业场 （ 站 ） 、专业合作经济组织等。其中，农业产业化龙头企业在发展冷冻食品物流方面起到了积极作用。虽然我国冷冻食品物流从业主体绝对数量大，但是众多的参与个体和组织规模小、层次低、离散性强、联合性差，组织化程度低，缺乏竞争力。 3.显示出冷冻食品交易主体多样化和交易方式多元化的良好势头 除了传统的交易方式外，还相继出现了期货、拍卖、订单等新型交易方式。冷冻食品的流通手段也有所更新，连锁经营、配送和网上销售等现代方式也有所发展。有些冷冻食品已进入大型商业销售网络。总体来说国内的物流企业很多还是粗放式经营。 冷冻食品交易主体主要有自产自销农民、农业企业和流通中介体 、（ 如流通协会、村级集体组织、专业协会等 ） 。目前，我国冷冻食品交易环节形式多样，有生产直接进入零售的，也有生产、交易、一级、二级批发等多环节的。 （二）冷冻食品发展困境 1.冷冻食品流通渠道疲乏不畅。 我国的冷冻食品流通还处在时间长、消耗大、效率低、效益差的低层次上 ， 流通渠道不畅 ， 物流缓慢。冷冻食品的大宗物流一般都会经过这样几个主要环节 ： 生产者—产地市场—运销批发商—销地市场—零售商—消费者。在整个物流链条上 ， 由于冷冻食品未经加工的鲜销产品占了绝大部分 ， 而多环节的流通链条 ， 无论是在时间和流通效率上 ， 还是现有的保鲜手段都无法适应冷冻食品的鲜销形式 ， 因此 ， 相当一部分新鲜产品由于运价、运力、交通基础状况和产品保鲜技术原因而损失巨大。当冷冻食品集中上市时 ， 物流不畅 ， 加工能力不足 ， 产销脱节严重 ， 损耗情况则更为突出。据有关部门统计 ， 广东每年因水果、蔬菜等鲜活商品腐烂而造成的损失达7.5亿元。目前 ， 冷冻食品流通渠道比较单一 ， 尚未形成多渠道的营销体系。 2.物流设施手段相对落后。 首先主要是交通运力不足 ， 其次是冷冻食品批发市场、冷冻食品的仓储、交通运输条件和工具等环节较为薄弱。发达国家冷冻食品产值与冷冻食品加工产值之比为1 ： 3或1 ： 4 ， 而我国为1 ： 0.8 ， 差距很大。 3.信息化手段不能适应需要。 目前 ， 农业信息网络不健全 ， 农户居住分散 ， 沟通渠道不畅 ， 许多冷冻食品信息难以收集、传递 ， 信息化体系建设明显滞后。 4.冷冻食品标准化程度低。 不少产品的分类、分级、分等大都是凭人工感觉 ， 误差过大 ， 产品包装从材料到包装管理都没有统一标准 ， 这给冷冻食品的储存、运输和加工造成一定困难。同时 ， 各物流职能部门又难以协调 ， 不能形成一个具有内在联系的物流大系统 ， 从而降低了物流效益。 第三节 项目服务设想 一、服务理念 本公司自成立以来，一直秉承“质量第一、信誉至上、诚信经营、服务大众”的经营理念，通过服务创新，来满足我们所服务客户的潜在需求；通过技术创新来改变原始经营模式；从而避免了行业中现今仍旧存在的很多问题，通过不断努力，我公司逐步走向规范化、流程化、科学化。 1.我们的宗旨：诚信为本，安全第一； 2.我们的方针：一切为客户着想，努力为客户分忧； 3.我们的追求：用我们的诚心、专心，换取您的放心、舒心； 4.我们的责任：贴心服务，让您无后顾之忧； 5.我们的心愿：打造一个健康的、绿色的食品供应平台。 二、服务优势 （一）我公司在人员方面，有多名食品采购及配送经验丰富的员工队伍，他们均工作勤恳、非常敬业。 （二）在价格方面，我公司对冻品类产品实行集中采购，在采购价格上获得更大优势；即使某些时候价格相同，在质量上也是更胜一筹。 （三）在运输方面，我公司有多辆专门用于配送冷冻食品的冷链车，使配送工作方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定！ 凭着多年的拼搏与经验，本着诚信为本，坚持不懈，与时俱进的精神，我公司不断发展壮大。我公搜把食品安全放在第一位，在经营活动中，重品质、重信誉，努力为客户提供优质的产品、优质的服务。 三、服务规划 我公司有一套科学合理、具体、详细并切合实际的配送方案和经验，以食品安全、配送快捷、服务满意为基本原则的配送流程。公司拥有专业的食品配送中心仓库，及专业的监督管理团队，具体的配送方案配送宗旨是“三按”“三专”，即“按时、按质、按量”，“专人、专车、专线”对学校食堂物品实行统一配送、统一对食品安全进行严格的把控，保障单位人员的人身安全。 “高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对XX项目，我公司将成立“项目实施领导小组”，由总经理任组长，售后部经理任售后监督调查责任人，配送中心经理任专项配送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题2小时内处理完毕的原则，结合本公司日常配送流程，制定具体配送实施方案实施计划。 1.我司拥有专业的食材配送服务团队，对食品进行批量、集中采购，降低进价，降低费用，节约开支，扩大市场，实现纵向管理集约化、横向经营连锁化，最大限度地保障客户的利益。 2.我司在管理上严格采用国际食品安全管理体系，坚持军事化、规范化、专业化、国际化管理理念。在职能分工、目标设定、过程监控、效果反馈等方面实现了高效运作，使企业时刻保持旺盛的创新力和高效的执行力。 3.我司注重增强食品配送各环节效率的对比评价，实现节能降耗，持续提升食品运行效率，加强食品从业人员学习培训，切实增强全体员工的使命感、责任感和紧迫感，不断提升员工的思想素质、业务技能和团队文化，从而更好的为客户提供食品配送服务。 四、服务定位 中标后，我公司将把本项目列为我公司的重点项目，从人力、物力、财力等资源方面优先配备，对本项目采购的 冷冻食品 做到优先开票、优先装车、优先发车、优先配送，保证满足采购人的各项要求。 五、服务目标 1. 食品卫生安全率100%； 2. 甲方满意率98%以上 ； 3. 送货准时率100%； 4. 食品破损率控制在0.01‰以内 。 六、 服务特色 我司拥有专业的食品运输车辆和先进的检验检测设备，全体工作人员均持健康证上岗，确保为客户单位提供安全、专业的食品配送服务。 （ 一 ）人员方面，我公司有多名食品采购、检验及配送经验丰富的员工团队，他们均工作勤恳、敬业，具有较高的专业技能。 （ 二 ）价格方面，我司对食堂 冷冻食品 实行集中采购，在采购价格上获得更大优势；即使某些时候价格相同，在质量上也更胜一筹。 （ 三 ）运输方面，我公司有专门厢式货车、冷藏车配送，方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定。 （ 四 ）食品安全方面，我公司严格控制食品采购程序、严格审查供应商各项资质证书和产品检验报告，且我公司拥有先进的检测设备和仪器，从各个方面确保为客户提供安全的食材。 （ 五 ）经验方面，我公司食品配送工作经验丰富，曾为多家知名企业配送食材，积累了丰富的食品配送经验。我司把食品安全放在第一位，在经营活动中，重品质、重信誉，努力为客户提供优质的产品、优质的服务 。 七、 服务措施 （ 一 ）合理设计和安排人力资源。我司根据各员工特长，合理安排，人尽其才，责任到人，最大限度地发挥团队精神和个人的潜能，为企业和客户单位谋取最大利益。 （ 二 ）加强领导，提高认识，高度重视食品安全管理与监督工作。食品供应服务工作要以 “ 生命第一 ” 、 “ 安全重于泰山 ” 为指导思想，充分认识食品安全工作的重要性和紧迫性，要以保障消费者饮食卫生安全为重点，结合实际，切实抓好食品安全管理工作。 （ 三 ）密切配合，强化监督，把食品安全管理工作落到实处。 1. 食品安全管理工作坚持预防为主的工作方针，实行具体责任人具体实施，分管领导主管督查，公司负责人监督指导的工作机制。建立健全食材配送安全工作责任制，做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、公司负责人要强化责任、经常性监督指导，发