食堂副食品配送服务投标方案（310页）（2024年修订版）.docx

食堂副食品配送服务 投标 方案 目 录 第一章 项目实施整体方案 15 第一节 项目概况 15 一、项目基本情况 15 二、配送服务内容 15 三、配送工作任务 16 第二节 项目背景与现状 18 一、食品配送的概念 18 二、食品配送特点 20 三、食品配送的主要方式 21 第三节 配送服务理念及优势 22 一、服务理念与定位 22 二、服务目标 23 三、服务模式 23 四、服务特色 24 五、服务措施 25 六、服务优势 27 第四节 项目整体设想 27 一、整体服务重点 28 二、配送服务体系 29 三、服务承诺 35 四、质量保障措施 37 五、人员卫生管理 49 六、违约责任承诺 50 第五节 项目重难点及应对措施 50 一、食品配送存在的问题 50 二、解决措施 54 三、本项目可能出现的问题及解决措施 57 第二章 内部管理制度 60 第一节 文明服务制度 60 第二节 食品安全管理制度 60 第三节 安全防范管理制度 63 第四节 食品留样管理制度 64 第五节 从业人员晨检制度 65 第六节 食品采购管理制度 67 第七节 食品进货查验制度 68 第八节 商品出货管理及检验制度 70 第九节 食品安全自检自查与报告制度 73 第十节 食品经营过程与控制制度 74 第十一节 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 77 第十二节 食品废弃物处置制度 79 第十三节 运送管理制度 80 第十四节 货物盘点制度 81 第十五节 食品安全事故应急处理管理制度 83 第十六节 投诉处理管理制度 84 第三章 项目管理机构与人员配备 88 第一节 项目管理机构 88 一、项目管理机构设置 88 二、管理机构图 88 三、项目机构人员一览表 89 第二节 人员配备管理 89 一、人员配备的含义及配备原则 89 二、管理人员的需要量及其选聘标准 91 三、管理人员考评的内容 93 四、管理人员考评方法 94 五、本项目管理人员配备 95 第三节 人员配备及职责划分 97 一、项目总经理 97 二、行政人事经理 98 三、行政人事文员 98 四、财务部经理 99 五、财务部会计 99 六、财务部出纳 99 七、物流部经理 101 八、收货员 102 九、仓库保管员 102 十、发货员 103 十一、拣货员 103 十二、客服订单人员 104 十三、采购部经理 104 十四、采购人员 105 十五、包装人员 107 十六、运输配送人员 108 第四节 项目人员的培训 110 一、目的、宗旨与原则 110 二、培训管理 111 三、培训考核 113 四、培训考勤规定 117 第四章 食品安全知识培训方案 118 第一节 食品安全教育培训规划 118 一、指导思想 118 二、工作要求  118 三、培训对象 119 四、培训内容 119 五、培训的组织实施 120 第二节 食品安全知识培训资料 121 一、食品安全常识 121 二、食品中的危害 121 三、禁止生产经营的食品种类 122 四、如何判别伪劣食品 123 五、食品储存注意问题 124 六、如何清洗果蔬上的残留农药 124 七、如何采购食用油 126 八、导致食物中毒等食源性疾病发生的原因 126 九、预防食源性疾病的措施 127 第三节 食品生产安全卫生培训 128 一、入车间、仓库前的注意事项 128 二、工作前的注意事项 131 三、工作中的注意事项 131 四、完工后的注意事项 133 五、工作总结 134 第四节 食品微生物控制知识培训 134 一、食品中微生物的主要来源 134 二、微生物污染食品的主要途径 135 三、食品中微生物的控制 135 第五节 食品中异物预防培训 139 一、异物分类 139 二、食品中异物的危害 140 三、食品中异物的来源与预防 140 第六节 质检人员培训制度 142 一、考核与管理制度 143 二、培训制度 143 第五章 物资装备计划 145 第一节 物资装备的规划 145 一、物资配备目标 145 二、物资装备的原则 145 三、配送设备的组织 146 第二节 配送中心的设施 146 第三节 项目拟投入的配送装备 148 一、生产基地 148 二、营业场地及配送场地 148 三、食品储存仓库及加工车间 148 四、配送车辆 149 第六章 供货保障措施 150 第一节 供货流程 150 一、接受订单环节 150 二、仓库出货环节 150 三、物流送货环节 151 第二节 货源保障措施 152 一、质量保障措施 152 二、采购环节保障 154 三、仓储环节保障 155 第三节 供货效率保障措施 156 一、作业时间 156 二、快速响应 157 三、送货 157 四、售后处理 157 第四节 供货响应机制 157 第七章 配送管理体系 159 第一节 配送管理制度 159 一、总体方案 159 二、配送范围 160 三、配送管理制度 160 第二节 配送服务体系 160 一、物流配送作业系统 161 二、物流配送信息系统 162 三、食品物流配送体系的完善 163 第三节 配送安全保障措施 164 一、安全保障工作实施依据 164 二、工作原则 164 三、工作职责 165 四、监管方式 165 五、工作程序 165 第四节 配送过程卫生保障措施 166 一、运输管理基本要求 166 二、运输过程控制 167 三、温控 167 四、配送人员卫生管理 168 第五节 配送过程中的防雨、防尘、保温、冷冻和保鲜措施 169 第六节 食品配送标准 169 第八章 副食品质量保障措施 173 第一节 副食品质量保障承诺 173 第二节 食品采购标准及质量保障 175 一、制定食品原料采购规格标准 175 二、食品采购验收原则 176 三、食品原品质的基本要求和标准 177 第三节 食品采购详细标准 178 一、杂粮类 178 二、坚果炒货 195 三、干果类 203 四、食用菌类 205 五、畜、禽、冷鲜肉类 209 六、蔬菜类产品 213 七、水果类产品 230 八、定型包装类产品 234 第四节 食品贮存质量保障 234 一、食品的贮存要求 234 二、食品储存制度 235 第五节 食品运输过程中的管理 236 一、搬运要求 236 二、交付 236 第九章 副食品安全保障措施 238 第一节 副食品安全工作计划 238 一、工作原则 238 二、工作目标 238 三、工作重点 239 四、工作要求 241 第二节 副食品安全制度 241 一、从业人员健康管理制度 241 二、食品安全管理员制度 242 三、食品贮存管理制度 243 第三节 副食品安全规范 244 一、总则 244 二、通用要求 244 三、原料控制 244 四、设施设备 245 五、加工制作基本要求 251 六、食品相关产品使用 252 七、食品配送 253 八、食品检验检测 254 九、有害生物防制 255 第四节 副食品安全管理 256 一、食品原材料采购 256 二、食品保存管理 258 三、食品质量保障 259 第五节 其他安全规章制度 260 一、食品添加剂使用与管理 261 二、农残监测制度 261 三、库房管理制度 262 第十章 副食品保鲜措施方案 263 第一节 副食品保鲜措施 263 一、食品防腐保鲜 263 二、食品干燥保鲜 264 三、微波杀菌保鲜 264 四、气调保鲜 265 第二节 冷链配送货运体系 265 一、运输标准 265 二、装卸搬运标准 266 三、仓储标准 266 四、加工、包装标准 267 五、配送标准 268 六、零售商品冷藏标准 268 七、冷链物流管理标准 268 第十一章 售后服务方案 270 第一节 售后服务承诺 270 第二节 售后服务方案 272 一、售后服务计划 272 二、售后服务能力 274 第三节 售后服务内容 275 第四节 退换货及定期回访 276 一、退换货的承诺 276 二、定期回访的承诺 277 第十二章 进度计划及保证措施 278 第一节 配送前的组织措施 278 第二节 进度计划安排 279 第三节 服务保证承诺 283 第四节 配送响应时间承诺 285 第十三章 应急预案 287 第一节 突发紧急配送事件应急保障方案 287 第二节 配送车辆或物资被抢事件应急保障方案 290 第三节 配送车辆遭遇人为围困事件应急保障方案 291 第四节 冷藏运送车突发状况应急保障方案 292 第五节 突发公共卫生事件、流感等传染性疾病应急保障方案 292 第六节 突发火灾事故应急保障方案 295 第七节 突发停水应急保障方案 298 第八节 突发停电应急保障方案 298 第九节 防洪防台风的应急保障方案 299 第十节 针对配送食品中毒事件的应急处理保障方案 300 第十一节 临时任务、节假日、考评、检查、重要或大型活动的应急保障方案 301 第十二节 不合格品退货、补货、退换货应急保障方案 302 第十三节 突发食品安全事故应急保障方案 306 温馨提示：本方案目录中的内容在word文档内均有详细阐述，如需查阅，请购买后下载。 说 明 一、如招标文件评分标准要求“项目整体实施方案”详情可见本文第一章。 二、如招标文件评分标准要求“内部管理制度”详情可见本文第二章。 三、如招标文件评分标准要求“项目管理机构与人员配备”详情可见本文第三章。 四、如招标文件评分标准要求“食品安全知识培训方案”详情可见本文第四章。 五、如招标文件评分标准要求“物资装备”详情可见本文第五章。 六、如招标文件评分标准要求“供货保障措施”详情可见本文第六章。 七、如招标文件评分标准要求“配送管理体系”详情可见本文第七章。 八、如招标文件评分标准要求“质量保障措施”详情可见本文第八章。 九、如招标文件评分标准要求“安全保障措施”详情可见本文第九章。 十、如招标文件评分标准要求“保鲜保障措施”详情可见本文第十章。 十一、如招标文件评分标准要求“售后服务方案”详情可见本文第十一章。 十二、如招标文件评分标准要求“进度计划及保证措施”详情可见本文第十二章。 十三、如招标文件评分标准要求“应急预案”详情可见本文第十三章。 编制依据 本 投标方案 的主要编制依据为下列文件、规范： 1.《中华人民共和国 食品安全法 》 2.《中华人民共和国产品质量法》 3. 国家重大食品安全事故应急预案 4.预包装食品标签通则 5. 本 项目 招标文件 6.其他相关文件 （如有最新法律法规，从其规定。） 第一章 项目实施整体方案 第一节 项目概况 （投标人根据项目情况自行编制） 一、项目基本情况 （投标人根据项目情况自行编制） 二、配送服务内容 1.配送范围：蔬菜、水果、禽畜生肉、禽蛋、冻品、水产品、豆制品、干货、杂货、 罐头、茶叶、 饮料、 糕点 、调料等副食品。 2.服务期限：自合同生效之日起X年。 3.车辆配送服务：我司免费提供人工服务装卸车。 4.配送时间及地点 （1）交货时间：按照需求计划每XX天配送一次，且满足临时性需求。 （2）交货地点：XX市XX区XX路XX食堂 5.卸货交付 （1） 车辆到达目的地后，及时与 收货方 取得联系 ； （2） 入库卸货时， 收货方 与驾驶员同时监督清点卸货数量；  （3） 发生货损、货差，由 我方 与收货方共同分清责任，同时提交公司；   （4） 卸货完毕后，及时提供三联单（我单位盖章、验收单位签字） 。 三、配送工作任务 1. 为 XX市XX食堂 提供质量可靠，安全质优的 食品。 2.各类副食品符合国家《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国 食品安全法 》等相关法律法规的要求，确保所供副食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书。供应的蔬菜食品，符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定和采购人有关的质量要求，严格遵守XX市“无公害蔬菜”管理办法，供应质量必须经过粗加工，食用率达95%以上。供应的肉类、禽蛋类、水产类食品，必须符合要求和质量标准。 3.食品来源要确保无污染，每天农药检测并加以记录，所有蔬菜均须浸泡、消毒；肉类必须有防疫检测证明；干货有保质期、生产厂家、标签；并保持较好的外观和等级。 4.进口食品提供海关报关及检验检疫等资料。 5. 坚持配送前对食品进行检测，并做好24小时实物留样。 6. 保证每天在采购人规定的时间之前将 食品 配送达采购人指定地点，无特殊情况不延误配送时间，不能及时送达要当即与相关负责人联系，说明原因。 7.所有食品的采购做到索证无误。 8.配送的所有食品都有明确的标签。 9.每天做好各种食品的索证记录，并把记录表和有关证明上交采购人。 10.配备配送服务的专用车辆及配送人员，专门派员工跟单办理业务，按每天制订的采购单提供专门配送服务。安排专人负责，如人员需要调整将及时通知采购方；定期有温馨提示，及时向采购方提示货物质量与价格方面的变动等信息。 1. 努力控制配送价格在合理的价位，维持价格的稳定。 12.如遇台风暴雨、供求关系、宏观调控等原因造成的市场价格上涨或下降需临时调整时，我司将提前书面通知采购单位，由采购人和我方以协调会议的形式解决，征得采购人同意后方可调整。 13.所有物资的报价包含但不限于采保费、运输费、服务费、检测费、人工费、管理费、税金等与其有关的全部费用。 14.包装要求：容器（框、箱、袋）要求卫生、干燥、牢固、透气，无污染、无异味。用于货物包装的材料必须卫生、无污染。货物的包装和标签必须符合国家相关规定和要求。 15. 定期与相关负责人联系，听取和接受相关负责人对 食品 配送情况的意见和建议，对符合协议规定的相关要求，我公司保证无条件执行。 第二节 项目背景与现状 一、食品配送的概念 食品配送是以食品、食品相关服务及相关信息为对象的配送，是为满足消费者需求的食品供应链的组成部分，是食品从田头到餐桌的系统管理和综合应用。食品配送发挥着流通环节的桥粱作用，把食品生产，加工企业和超级市场，专卖店、餐饮企业、大型企业事业单位联系在一起。食品配送是与人民生活关系最为密切的行业，对整个国民经济的发展、国民生活质量和健康水平的提升，对构建和谐社会起着非常重要的作用。 配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，是商流与物流紧密结合，包含了商流活动和物流洁动，也包含了物流中若干功能要素的一种形式。“配送”一词是日本引进美国物流科学时，对英文原词delivery（或distribution）的意译，我国转学于日本，也直接用了“配送”这个词，通俗地讲就是既配又送，即按照用户的订货需求，在物流节点进行分货、配货，并将配好的货物送交给需求用户。 我国国家质量技术监督局在2001年颁布的《中华人民共和国国家标准——物流术语》中，将配送定义为：在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行分拣、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。与配送相近的词汇还有交货、运送、分类、投送、运输、供给、发放等，从配送的实际形态看，上述词汇都不能对配送做出满意的标注。 从物流来讲，配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一个缩影或在某小范围中物流全部活动的体现。一般的配送集装卸、包装、保管、运输于一身，通过这一系列活动完成将货物送达的目的。特殊的配送则还要以加工活动为支撑，所以包括的方面更广。但是，配送的主体活动与一般物流却有不同，一般物流是运输及保管，而配送则是运输及分拣配货，分拣配货是配送的独特要求，也是配送中有特点的活动，以送货为目的的运输则是最后实现配送的主要手段，从这一主要手段出发，常常将配送简化地看成运输中之一种。 1.与运送、运输概念的区别。食品的配送不是单纯的运输或运送，而是运输和其他活动共同构成的有机体制。配送中所包含的那一部分运输活动在整个输送过程中式处于二次输送、直线输送、末端输送的位置，其起止点是物流节点至用户，这也是不同于一般输送的特点。 2.与送货概念的区别。不是一般概念的送货，也不是生产企业推销产品时直接从事的销售性送货，而是从物流节点至用户的一种特殊送货形式。配送是中转型送货，而一般送货尤其是从工厂至用户的送货往往是直达型；一般送货时生产什么送什么，有什么送什么，而配送时需要什么送什么。 4.与运送、投送、发放概念的区别。在全面配货的基础上，充分按用户的要求，包括种类、数量、时间方面的要求所进行的运送。因此，除了各种运、送活动外，还要从事大量分货、配货、配装等工作，是配和装的有机结合。 5.与供应或供给概念的区别。不是广义概念的组织物资订货、签约、结算、进货及对物资处理分配的供应，而是从供应商进货到用户的实体性移动。表现为一种门到门的服务方式，可以将货物从物流点一直送到用户的仓库、营业所、车间乃至生产线的起点。 食品配送的总原则“食品配送，物有所值，共享资源，统一配送”，我国政府十分重视食品物流的建设。实现食品安全营养要求至关重要。一是鼓励企业建立现代化市场营销网络和标准化的物流中心，推广代理制和连锁分销制方式，鼓励企业在各省、市、区的大中城市设立总代理、直销店、以营销打品牌，以品牌促销，二是加快建立现代化物流配送体系，鼓励食品生产企业应用现代物流管理技术，改造企业内部流程，实行物流外包，支持食品流通企业建设配送中心，鼓励食品专业批发市场进行标准化改造。 二、食品配送特点 食品配送不同于其他行业配送。为了保证食品的营养成分和食品安全性，食品配送要求高度清洁卫生，同时对物流设备和工作人员有较高要求；由于食品具有特定的保鲜期和保质期，食品物流对产品交货时间即前置期有严格标准；食品物流对外界环境有特殊要求，比如适宜的温度和湿度生鲜食品和冷冻食品在食品消费中占有很大比重，所以食品配送必须有合适的冷链；由于绿色食品、绿色消费的日渐盛行，对食品物流绿色化有较高要求。 为了满足现代化零售额发展的需要，食品供应链中的配送体系不仅具有信息化、现代化、社会化和标准化的特性，而且还具有保障食品质量安全、保持企业经济效益和社会生态效益的特性，充分体现了食品物流配送的“时”“效”观。 三、食品配送的主要方式 按照配送的时间、数量和路径，可以将目前食品配送分为定时配送、定量配送、定时定路线配送、定时定量配送和及时配送。 1.定时配送。按规定的时间间隔进行配送的模式。每次配送的品种和数量可按计划执行，也可在配送之前通知配送品种和数量。定时制配送由于配送时间固定，易于安排工作计划和使用车辆，被配送方也易于安排人员和设备接货。但是，由于配送商品种类多，配货、装货难度较大，在配送数量变化时，也会使配送运力安排出现困难。 2.定量配送。按规定的批量在指定的时间内配送商品。这种方式配送数量固定，备货工作较为简单，可以按托盘、集装箱等集装方式，也可做到整车配送，配送效率较高。每次接货都处理同等数量的货物，有利于人力，物力的准备。 3.定时定线路配送。在规定的运行路线上按事先确定的运行时间表进行配送。配送方可按规定的路线、地点及规定的时间接货及提出配送要求。采用这种方式有利于计划安排车辆及驾驶人员。在配送较多的区域，也可免去过分复杂的配送要求所造成的配送组织工作及车辆安排的困难。 4.定时定量配送。按照规定的配送时间和配送数量进行配送的方式。兼有定时、定量两种方式的优点，但是特殊性强，计划难度大，适合采用的对象不多。 5.即时配送。完全按照被配送方突然提出的配送要求进行配送的方式，是一种灵活性很高的应急配送方式。即时配送的随机性和灵活性，运作对技术和管理、运作水平要求较高。同时由于计划性差，车辆调度难度较大，运力利用率较低，配送成本较高。但是，他是减少被配送方缺货损失的较为有效的方式之一。另外，还可以配送商品的品种、数量的不同，将配送分为少品种、大批量配送和多品种、小批量配送等方式。 第三节 配送服务理念及优势 一、服务理念与定位 1.服务理念 我公司自成立以来，一直秉承 “ 质量第一、信誉至上、诚信经营、服务大众 ” 的经营理念，通过服务创新，来满足我们所服务客户的潜在需求 ； 通过技术创新来改变原始经营模式 ； 从而避免了行业中现今仍旧存在的很多问题，通过不断努力，我公司逐步走向规范化、流程化、科学化。 我们的宗旨 ： 诚信为本，安全第一 ； 我们的方针 ：一 切为客户着想，努力为客户分忧 ； 我们的追求 ： 用我们的诚心、专心，换取您的放心、舒心 ； 我们的责任 ： 贴心服务，让您无后顾之忧 ； 我们的心愿 ： 打造一个健康的、绿色的 副 食 品 供应平台。 2.服务定位 中标后，我公司将把本项目列为我公司的重点项目，从人办、物力、财力等资源方面优先配备 ， 对本项目采购的食品做到优先开票、优先装车、优先发车、优先配送 ， 保证足采购人的各项要求。 二、服务目标 1. 食 品 卫生安全率100% ； 2. 采购方满意率98%以上 ； 3. 送货准时率100% ； 4.食品 破损率控制在0.01 % 以内 。 三、服务模式 1.我司拥有专业的食品配送服务团队，对食品进行批量、集中采购，降低进价，降低费用，节约开支，扩大市场，实现纵向管理集约化、横向经营连锁化，最大限度地保障客户的利益。 2.我司在管理上严格采用国际食品安全管理体系，坚持军事化、规范化、专业化、国际化管理理念。在职能分工、目标设定、过程监控、效果反馈等方面实现了高效运作，使企业时刻保持旺盛的创新力和高效的执行力。 3.我司注重增强食品配送各环节效率的对比评价，实现节能降耗，持续提升食品运行效率，加强食品从业人员学习培训，切实增强全体员工的使命感、责任感和紧迫感，不断提升员工的思想素质、业务技能和团队文化，从而更好的为客户提供食品配送服务。 四、服务特色 我司拥有专业的 食品 运输车辆和先进的检验检测设备，全体工作人员均持健康证上岗，确保为客户单位提供安全、专业的 食品 配送服务。 1. 人员方面，我公司有多名 食品 采购、检验及配送经验丰富的员工团队，他们均工作勤恳、敬业，具有较高的专业技能。 2. 价格方面，我司对 食品 实行集中采购，在采购价格上获得更大优势 ； 即使某些时候价格相同，在质量上也更胜一筹。 3. 运输方面，我公司有专门厢式货车、冷藏车配送，方便、 快捷。能确保配送时间、质量稳定。 4.食品 安全方面，我公司严格控制 食品 采购程序、严格审查供应商各项资质证书和产品检验报告 ， 且我公司拥有先进的检测设备和仪器，从各个方面确保为客户提供安全的 食品 。 5. 经验方面，我公司 食品 配送工作经验丰富，曾为多家知名企业配送 食品 ，积累了丰富的 食品 配送经验。 我司把 食品 安全放在第 一 位，在经营活动中，重品质、重信誉 ， 努力为客户提供优质的产品、优质的服务。 五、服务措施 1. 合理设计和安排人力资源。我司根据各员工特长，合理安排，人尽其才，责任到人，最大限度地发挥团队精神和个人的潜能，为企业和客户单位谋取最大利益。 2. 加强领导，提高认识，高度重视 食品 安全管理与监督工作。 食品 供应服务工作要以 “ 生命第一 ” 、 “ 安全重于泰山 ” 为指导思想，充分认识 食品 安全工作的重要性和紧迫性，要以保障消费者饮食卫生安全为重点，结合实际，切实抓好 食品 安全管理工作。 3. 密切配合，强化监督，把 食品 安全管理工作落到实处。 （1）食品 安全管理工作坚持预防为主的工作方针，实行具体责任人具体实施，分管领导主管督查，公司负责人监督指导的工作机制。建立健全 食品 配送安全工作责任制，做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、公司负责人要强化责任、经常性监督指导，发现问题及时提出整改意见，对违反操作规程和整改不到位的相关责任人应依照有关条例严肃处理。 （2） 对从业人员必须进行健康检查，确保持证上岗。 （3） 加大对货物购买、货物存放的检查力度，严禁不合格 食品 流入仓库，确保消费者饮食安全。 （4） 建立定期检查责任制，签订责任书，实施档案管理， 一 级抓一级，层层落实责任制，一旦出现中毒事件，立即启动追究机制，努力将配送 食品 的安全管理工作纳入依法管理的轨道。 4. 突出重点，扩大宣传，确保 食品 卫生安全。我司把 食品 卫生管理工作重心下移，重点抓好具体责任人、分管领导等对 食品 卫生监督和考核，并日常量化，张榜公布。加强 食品 卫生安全工作 。食品 卫生安全工作要做好以下几点，预防食物中毒 ： （1） 严把采购关。坚持采购索证制度 （ 营业执照、 食品 卫生许可证、检验检疫合格证等 ） ，落实采购、验货人员的责任制。 （2） 严把储藏关。 食品 储藏标识要清楚，位置要合理，预防过期 食品 。 （3） 严把保管关。严格根据不同 食品 对储存条件的要求进行存储，确保不出现因存储不当造成 食品 变质的情况 ； 坚持留样制度。 （4） 严把从业人员关。要落实从业人员的健康证，操作要规范，合符规程。 （5） 严把环境关。防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫 ； 要有纱窗、纱门等防护设施，工作人员的工作服要清洁消毒。 六、服务优势 1. 我司在人员方面，有多名 食品 采购及配送经验丰富的员工队伍，他们均工作勤恳、非常敬业。 2. 在价格方面，我司对 食品 类产品实行集中采购，在采购价格上获得更大优势 ； 即使某些时候价格相同，在质量上也是更胜一筹。 3. 在运输方面，我司 配送车辆充足，保证准时配送，并 有多辆专门用于配送冷冻 食品 的冷链车，使配送工作方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定 。 凭着多年的拼搏与经验，本着诚信为本，坚持不懈，与时俱进的精神，我司不断发展壮大。我司把 食品 安全放在第一位，在经营活动中，重品质、重信誉，努力为客户提供优质的产品、优质的服务。 第四节 项目整体设想 “ 高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务 ” 是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对 食品 采购项目，我公司将成立项目实施领导小组，由总经理任组长，售后部经理任售后监督调查责任人，配送中心经理任专项配送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题8小时内处理完毕的原则，结合本公司日常配送流程，制定配送实施 的总体方案。 一、整体服务重点 （一）加强仓库及检测配送 1.加强仓库及检测配送管理，加强对工作的领导与管理，把其列为常规管理工作的重要内容，高度重视各个环节服务工作。 2.加强