夜市运营投标方案
目录
第一章 项目背景及需求分析
12
第一节 项目背景
12
一、夜经济概况
13
二、夜经济发展的必要性
16
三、夜经济发展趋势
18
四、夜市概况
18
五、夜市经济发展分析
21
第二节 需求分析
26
一、
运营理念
26
二、
运营规模
26
三、
运营要求
26
四、
服务内容
27
五、
现场管理机构
要求
27
六、
运营期限
27
第二章 整体服务方案
28
第一节
管理策略
28
一、管理理念
28
二、管理策划
28
三、管理模式
28
四、管理机制设想
29
第二节
整体策划方案
31
一、指导思想
31
二、项目建设目标
31
三、设计的优化
32
四、
完善的配套
32
五
、
夜市运营重要意义及思路与原则
33
六、项目经营业态定位
35
七
、夜市日常管理
35
第三节 夜市运营流程
36
一、
市场环境分析
37
二、
目标客群分析
37
三、
夜市区域规划
38
四、
管理要求
38
五、总体实施流程
38
六、
招商运营形式
39
七、
氛围布置
及
宣传推广
43
第四节 项目重难点分析
45
一、项目重点及对策
45
二、项目难点及对策
47
第三章 项目组织架构及人员配备
52
第一节 项目组织架构
52
一、建立项目组织的步骤
52
二、项目管理模式与目标
53
三、项目组织机构
55
四、部门职责
56
第二节
项目人员配置及职责
62
一、人员配置
62
二、人员配备管理
70
三、人员职责
74
四
、人员配置的制度化管理
92
第四章
项目管理制度
95
第一节
人员管理制度
95
一、员工考勤管理制度
95
二、员工奖惩管理制度
98
三、员工激励机制
100
四、人员培训管理制度
102
五、日常考核管理制度
111
第二节
夜市管理制度
114
一、
准入制度
114
二、
夜市
总体
经营管理
制度
114
三、市场管理细则
117
四、夜市摊位管理
118
第三节
夜市安全管理制度
120
一、安全工作
121
二、
治安防范制度
122
三、食品安全管理
122
四、消防安全管理
125
第四节 夜市卫生管理制度
129
一、保洁要求
130
二、
保洁员工作纪律
130
三、保洁设备管理规定
131
四、夜市环境卫生管理制度
134
五、
保洁安全管理制度
136
六、
垃圾清运管理制度
137
七、
环境卫生检查制度
139
第五节
日常巡场检查制度
142
第五章
规划布局方案
144
第一节 总体规划布局
144
一、严管区域
144
二、夜市街区
144
三、规划布局图
145
第二节 夜市建设方案
145
一、
设立餐饮特色小吃区
145
二、
设立小百货、小工艺品区
145
三、设立鞋帽服装区
145
四、夜市的供电及照明
146
五、供水设施建设
146
六、餐车等一体化设计
148
七、夜市亮化
152
第六章 招商方案
163
第一节 总体招商方案
163
一、招商范围
163
二、招商条件
163
三、招商规则
164
四、招商登记
164
第二节 具体工作方案
164
一、工作内容
164
二、招商预算
166
三、招商渠道
167
四、招商进度计划
168
五、招商宣传推广
168
第七章 夜市运营管理方案
170
第一节 安全生产管理
170
一、项目部经理安全责任制
170
二、项目副经理安全责任制
170
三、行政经理安全责任制
171
四、财务人员安全生产职责
172
五、
运营管理人员
安全责任制
173
六
、保洁员安全责任制
174
七
、安全员安全责任制
175
八
、维修工安全责任制
175
第二节 食品安全管理措施
176
一、做好食品安全检查工作
176
二、做好夜市食品检测工作
177
第三节 夜市秩序管理
183
一、夜市经营秩序管理
183
二、夜市人流及交通秩序管理
184
第四节 夜市消防安全管理
187
一、夜市消防安全隐患
187
二、
消防安全管理体系
190
三、消防应急器材管理
190
四、消防安全管理内容
192
五
、消防安全防范措施
203
第五节
夜市环境卫生管理
204
一、道路
清扫保洁实施方案
204
二、排水沟保洁
211
三、夜市市场牛皮癣清理
212
四、公共卫生间清洁操作规程
213
五、公共卫生间消毒技术标准
223
六、垃圾桶保洁
238
七、夜市消毒方案
239
八、除四害方案
240
九、垃圾清运
247
第六节 设施设备管理
259
一、供配电系统的运营和管理
259
二、消防系统的运行与管理
261
三、
给排水设备
管理
265
四、音响设施设备管理
267
五、夜市游乐设备维护
269
第七节 夜市疫情防控工作
271
第八章 宣传推广方案
273
第一节 宣传形式
273
一、新闻宣传
273
二、广告宣传
273
三、社会宣传
273
四、网络宣传
274
第二节 宣传推广流程
274
一、确定宣传要求
274
二、宣传前期的策划筹备
275
三、宣传推广的具体实施
277
第三节 宣传方式
279
一、用户群体特征
279
二、用户关注点
279
三、表现手法
279
四
、宣传渠道
279
第四节 宣传品设计及制作方案
280
第九章 服务
质量
保障方案
286
第
一
节 服务工作规范
286
第
二
节 服务质量保障体系
286
一、建立服务管理保证体系
286
二、全面实施综合管理体系
287
三、服务效能评价及反馈
287
四、树立服务理念
288
五、建立完善的服务质量标准
288
六、建立员工成长机制
288
第
三
节 服务保障措施
288
一、思想保证措施
288
二、组织保证措施
289
三、人员培训保证措施
289
四、现场督察保证措施
289
五、经济保证措施
290
六、项目激励机制
290
七、质量保证措施
293
八、劳动安全管理措施
294
第十章
应急预案
295
第一节 总体方案
295
一、编制目的
295
二、工作原则
295
三、适用范围
295
四、成立应急组织机构
295
五、应急救援预案启动程序
298
六、后期处置
299
七、应急处置保障
300
八、责任追究
301
第二节 夜市亮化施工应急预案
301
一、
施工现场消防方案及预案
301
二、
治安联防方案及处理预案
309
三、
施工现场伤亡事故预防方案及处理预案
314
四、
食物中毒预防方案及处理预案
317
五、
职业中毒与职业病预防方案及处理预案
320
六、
机械事故预防方案及处理预案
320
七、
疾病预防方案及处理预案
323
八、
打架斗殴突发事件应急处理预案
331
九、
触电事故应急预案
331
第三节 夜市运营应急预案
335
一、消防应急预案
335
二、停电应急预案
338
三
、
盗窃事件
应急预案
339
四
、
地震
应急预案
342
五、
停水应急预案
343
六
、疫情防控应急预案
344
七
、打架、斗殴、寻衅滋扰事件应急预案
350
八
、触电应急预案
351
九、
安全保卫应急方案
355
十、设备故障应急预案
356
十
一
、拥挤踩踏事件应急预案
357
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说明
一、如招标文件评分标准要求“项目背景及需求分析”详情可见本文第一章。
二、如招标文件评分标准要求“整体服务方案”详情可见本文第二章。
三、如招标文件评分标准要求“项目人员配置”详情可见本文第三章。
四、如招标文件评分标准要求“项目管理制度”详情可见本文第四章。
五、如招标文件评分标准要求“规划布局方案”详情可见本文第五章。
六、如招标文件评分标准要求“招商方案”详情可见本文第六章。
七、如招标文件评分标准要求“夜市运营管理方案”详情可见本文第七章。
八、如招标文件评分标准要求“宣传推广方案”详情可见本文第八章。
九、如招标文件评分标准要求“服务质量保障方案、劳动安全保障方案”详情可见本文第九章。
十、如招标文件评分标准要求“应急预案”详情可见本文第十章。
编制依据
一、项目招标文件、补遗及设计文件等相关资料。
二、国家现行技术规范、标准及有关的技术资料、规范、规程及技术标准。
三、现场实际踏勘情况。
四、依照有关主要法律、法规:
(一)《中华人民共和国政府采购法》;
(二)《中华人民共和国政府采购法实施条例》
(三)其他法律法规。
五、行业规范、标准
(以下内容根据招标文件及项目实际情况进行修改)
第一章 项目背景及需求分析
第一节 项目背景
当代城市夜经济的发展随着物质生活的丰富、消费者收入的变化以及消费方向变更,也在形成更多的模式,其中最主要的组成部分是餐饮、休闲娱乐、旅游、购物以及文艺等几大类别。夜市是城市中较为常见的夜经济模式,其主要是地摊经济的延伸。夜市在发展过程中是以路边的餐饮摊位为基础开始逐步发展的,依照不同的经营规模以及营业时间划分为三个主要类别:
首先是商圈夜市。商圈夜市白天就是商场聚集区,夜间经济延长了一部分经营时间,不仅能够提升商场自身的经济效益,同时也能够扩大经济发展的有效性。但由于日间也在经营,很容易出现长时间加班以及供电时段紧张的问题。
其次是观光夜市。这部分主要是以旅游为主,以黄河周边为中心形成的商圈,是集观光和消费为一体的经营模式,但是由于自身涉及市井文化或者历史文化传播,一般由相关的行政部门实施统一的监管。
最后是流动夜市。这类夜市一般都是以临时性的摊贩为主,大部分没有固定的地点且没有合法的经营资质,这是最底层、最草根且最市井的模式,由于涉及无照经营,所以秩序较为混乱,卫生条件较差,加之夜间实施经营活动还可能造成局部地区的扰民。
夜经济的发展方式是当前城市化发展的必由之路,随着人们的日常生活被工作占据,现实生活中的夜经济队伍也在不断壮大,当前夜经济的发展是城市发展和经济实力提升的证明,同时也是经济增长方式发生转变的主要形式,不仅展示了城市繁荣的景象,还能拉动城市经济全面发展。
一、夜经济概况
(一)夜经济的主要概念和内容
夜经济主要侧重于非政策调控的市场发展,主要是在经济发展过程中,人们在夜间时间段满足部分人需求的方式,满足一部分的消费以及商品交易需求以获取经济利润。例如,在黄昏以及夜晚营业的夜市、7/24的便利店等,同时还有一些流动式的地摊经济,也是夜经济的重要组成部分,夜经济的生成大部分都是自发形成的,由需求形成聚集之后逐渐扩大规模,形成餐饮业、零售业、休闲服务、娱乐消费行业的发展,最终形成了当前城市中特殊的夜经济体系。
夜经济的主体是消费,夜间时段对于很多日间工作的人群来说就是休闲消费的时间,这段时间能够促使消费者追求更高的物质消费与精神上的休闲娱乐,主要是以消费者为导向的行业,因此较多的是餐饮、购物、休闲娱乐、歌舞观赏、影视鉴赏等方面,基本涵盖第三产业服务行业能够涉及的所有领域。
夜经济是时代发展过程中城市经济未来发展的方向,不仅能促使城市文化从单纯的生产转向休闲,同时也能带动城市第三产业的发展,能够保障夜经济形成完善的第三产业发展体系,实现城市景观、文化以及民俗的传播,促使城市形成休闲化的旅游模式,以城市文化、历史积淀为基础提升旅游的特色,提升城市居民以及外来游客对城市的好感度。
(二)夜经济发展过程中展示出的主要特征
1.文化性
当前城市的夜经济主要目的就是为了休闲娱乐,城市居民自身的文化需求不断升级,在物质保障的前提下就需要精神文化层面的满足,因此夜经济现今的发展主要是围绕着休闲娱乐以及文化消费生成的体系,这也是当前夜经济与单纯夜市比较大的差别。夜经济的发展与城市的历史文化、民俗习惯紧密相连,大城市在建设过程中有其一脉相承的传统文化内核,需要结合城市自身的经济发展优化餐饮、文化观赏、购物以及休闲娱乐等一系列经济模式之间的关系,针对不同需求的消费者能够提供有针对性地服务,同时文化内容与本土的特色文化、饮食习惯以及市井文化内容相结合,细化城市中的消费群体,实现短暂却使人精神满足的文娱互动,以第三产业的服务内容为指标推进夜经济的进一步发展,带动城市经济效益不断提升,是实现夜经济发展的有效途径。
2.夜经济包含的参与性
夜经济中的消费主要集中在精神文化层面的消费,主要通过各种充满乐趣的活动吸引消费者以达到休闲娱乐的目的,不仅能够满足消费者的情感需求,同时也能够促使消费者自身消费认知的改变,将对文化的感知摆在较为重要的地位,同时促使城市中的居民能够通过多样性的娱乐活动提升日常生活的丰富程度,外来的游客可以通过品尝当地特色饮食,参加娱乐活动以及购买当地特产等形式参与到夜经济中,实现夜经济强大的体验性,增加消费者参与夜经济的感受。
3.多样性
当前夜经济具备多个方面的功能,在文化、自身功能、空间变化、消费等级方面具有多样性,文化产品、餐饮饮食不仅能够作为产品,同时其中的休闲娱乐、文化传统也能够给消费者提供不同的享受,既能给予消费者足够多样的产品,又以其丰富性提升了消费者对夜经济的体验度。不同消费层次的人群也能借由不同的方式参与到夜间经济活动之中,比较平民化的消费如夜市以及街边的地摊经济,比较高端的消费比如夜间的高端酒吧或者戏曲曲艺等,满足各个阶层的市民以及游客的消费需求。
4.休闲性
休闲娱乐的消费是夜经济发展的主要方向,是对市民以及游客精神层面的满足,能够在工作和学习之余提供给消费者足够的休闲娱乐环境,不仅能够放松消费者的心情,还能够有效降低日间工作累积的压力,获得情绪上的舒缓,当前夜经济中的休闲娱乐内容已成为人们生活的重要调剂品,提供消费者足够的休闲服务以及娱乐时间。
二、夜经济发展的必要性
(一)发展夜间经济是高质量发展的必然要求
我国60%的消费发生在夜间,大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天的一半。可以说,夜间是消费的“黄金时段”。
此外,夜间经济的发展能为城市增加大量就业岗位。
在这样的背景下,发展夜间经济成为高质量发展的必然要求。
发展夜间经济也是适应我国社会主要矛盾转化的内在选择。
当前我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,人们越来越注重精神文化层面的获得感及满足感,消费结构和消费需求也逐渐升级。
(二)中国具有发展夜间经济的各种要素和巨大潜力
1.不断完善的城市基础设施建设。
城市基础设施建设是夜间经济发展的重要基础。在当前政策鼓励下,大批量的商家将延长营业时间,而数量庞大的消费人群对城市的市政交通等是一种考验。
稳定的电力供应是点亮夜间经济的关键。我国一贯高度重视发展电网设施,城市的电力覆盖率达到了99.9%以上。改革开放以来,中国从未发生过大规模的停电。
2.中国移动互联网的发展异军突起。
相比于欧美夜间经济对线下消费(尤其是酒吧、餐饮、娱乐等)的倚重,中国夜间经济近年来的发展离不开移动互联网相关产业的异军突起。
移动互联网扩展了夜间经济消费的空间。
此外,移动直播类APP的兴起,让许多原本默默无闻的商场、餐饮店等成为“网红打卡地”,每到夜间便人潮涌动。
与各地政府相比,对夜间经济的关注,互联网企业的积极程度不遑多让。
(三)中国城市公共安全体系日益完备。
夜间经济繁荣程度是一个城市公共安全体系是否完备的衡量尺度。中国日益完备的城市公共安全体系为夜市经济的发展提供了安全基础。
(四)是中国夜间消费市场潜力巨大。
与发达国家城市夜间经济相比,中国夜间经济的红利还没有完全释放。
有关数据表明,我国夜间经济发展规模呈现爆发式增长。
由此可见,夜间经济是中国经济社会不断发展繁荣的一面镜子。在当下,发展夜间经济,不仅是扩大消费助力经济高质量发展的内在要求,更是满足人们对美好生活需要的必然选择。
同时,发展夜间经济是一个系统性工程。政府部门要把握好引导方向,加大对城市精细化管理的程度,确保各项政策实事求是,要尊重市场规律、尊重群众选择,积极合理地挖掘中国夜间经济发展的巨大潜力。
三、夜经济发展趋势
1.集中资源,规划夜间经济商圈
夜间相比日间,劣势在于人流量少而分散,交通相对不够便利,以及商业运营成本上升。因此资源集中,人流集中是夜间经济发展的核心。规划夜间经济的商圈,能够减少所需夜间交通运营线路,将夜间活动的人流商户集中起来,减少商户的运营成本,提高销售额,并且能够最大化丰富消费者夜间消费体验。
2.更加多元化业态,丰富的夜晚生活
夜间经济可以进一步扩大内需,提升经济活力支撑国民经济,是大势所趋。同样人们的消费习惯改变升级的趋势也是不可忽视的,除开传统的购物零售,人们希望能够在夜间享受如同日间一样多彩的活动,其中最受瞩目的就是文化体验类。随着夜间经济的发展,夜间表演、夜间社交、夜间游览等相关项目会不断丰富增多。
四、夜市概况
夜市在唐代后期的大城市中已出现。宋朝北宋年间统治者明令允许夜市,在北宋东京(现河南开封市)。
现今所指为主要于夜间做买卖的市场,可能贩售杂货、饮食小吃、游戏等。
夜市常是热带、亚热带国家的重要观光景点;在我国大陆及台湾、香港等地更是平民生活文化的重要代表之一。
(一)基本含义
夜市为主要于夜间做买卖的市场,可能贩售杂货、衣服、食品、烧烤、电器零件、游戏等几乎任何东西。
夜市常是热带、亚热带国家的重要观光景点,在大陆开封、苏州等许多地方以及台湾、香港等地,夜市都是平民生活文化的重要代表之一。
在夜市里最主要的活动便是浏览。此处的东西多半很普通。
在夜市中不会找到名牌货或精致的古董。小吃则是夜市另一个吸引人的部分。在不同地方的夜市,小贩们都会提供各式各样的当地小吃或者快餐。
(二)发展历史
夜市最早出现于唐代,杜荀鹤有诗句:“夜市卖菱藕,春船载绮罗。”可知唐代“夜市”比较繁荣。但国家明文允许夜市,是在北宋开封东京城时期。
北宋国都东京汴梁城(现今河南省开封市),宋代工商业的繁荣超过了前代,南方的商业尤为发达。那时商业都市很多,最大的要数国都开封市,人口一百五十万之多,后南宋迁都于临安(今杭州)。临安人口由于中原大量人口南迁同样多达百万,大街小巷店铺林立,早市、夜市“买卖昼夜不绝”。还有各种小贩、货郎叫卖,更增添了城市的热闹气氛。
夜市常是热带、亚热带国家的重要观光景点,在大陆许多地方以及台湾、香港等地,夜市都是平民生活文化的重要代表之一。当时的东京(开封)已成为世界上史无前例的不夜城。
夜市很多,有“店铺夜市不可细数”之说,著名夜市有:州桥夜市、马行街夜市、繁楼门前夜市以及朱雀门外街心市井夜市、潘楼酒店下夜市、土市子东大街夜市等。其中,州桥夜市跨御路、临汴河,位于东京城内的水陆要冲,加上壮观的州桥、巍峨的明月楼,这里风景如画,游人如织,文人骚客多于此对酒吟诗。
当时东京规模最大、最为繁荣的夜市还要数马行街夜市。马行街是皇宫禁军诸班直的所在地,京城士庶、公私荣干之人多出入其间,因而夜市即使是大风雪、阴雨天也通晓不绝,其灯火、油烟致使蚊蚋都难以驻足。
在不同地方的夜市,小贩们都会提供各式各样的当地小吃或者快餐。夜市中有各种小食品,快餐,基本上是一些特色小吃。有的地方还有奶茶,热饮,冷饮。
(三)种类
1.商圈夜市
多为既有商圈延长营业至深夜,商家多有自家或承租店面,亦会吸引摊贩会在路边开张营业。
好处是有助于当地商业蓬勃发展,缺点是脏乱。在都会区由于商业兴盛、空地寻觅不易,常是商圈夜市。
2.观光夜市
若商圈夜市经过政府设计规划,并配合当地特色吸引游客,即称为观光夜市。有些观光夜市经营方式与商圈夜市无异(例:开封鼓楼观光夜市),只是加强整洁及美化;但亦有部分兴建集合式商场,由商家各自承租店面,可改善商圈夜市脏乱现象(例:小北夜市)。
3.流动夜市
多为在市区空地或市郊营业,平时可能作为停车场,只在特定日期(例如每周三、五)营业;商家全为摊贩形态,傍晚时到达场地,午夜过后全部撤除。此类型夜市好处是便于清扫及停车,及新鲜感较大(每次摊贩不尽相同),缺点是可能影响邻近住家安宁。流动夜市在乡间比较常见,让商家得以在台湾各乡镇间游走。唯一的例外是都会形态生活圈的台南市,虽然仍残有部分观光夜市营业,但多已没落凋零。干净、大面积的流动夜市更受当地民众欢迎,甚至成为观光特色之一。
(四)商品
1.杂货
贩卖五金、杂货、日常用品等。
2.美食
贩卖饮食,以及许多地方小吃。
3.游戏
经营一些简单游戏,例如打弹珠、射飞镖、捞金鱼等,近代更出现夹娃娃机等。
五、夜市经济发展分析
(一)发展夜市的必要性
1.城市记忆名片
随着消费的转变和商业模式的多样化,特色街区已在全国迅速发展,成为打造“城市名片”的形象工程。夜市的建设不仅可以促进商圈的升级发展,带来更多的经济效益,还可以对提升西南商贸城整体形象记忆。
2.完善业态定位功能
小吃街可以凝聚新购买力,直接增加街区营业收益,并间接带动特色街区的升级改造。小吃街的经营模式汇聚了大量人流、客流,人们不满足于单一的消费、娱乐项目,在酒足饭饱之余,客流会逐渐分流到KTV、酒吧等场所,带动休闲娱乐等服务行业。
3.商圈的重要组成部分
小吃街拥有着集散人流、客流的功能,是商圈中氛围最活跃的场所,经营成熟后,可与场内业态呼应,形成吃、喝、玩、乐、穿、戴、用一应俱全的靓丽风景线。
(二)现阶段夜市经济发展的困境
1.夜市市场秩序不够规范
目前来说,夜市市场不够规范,夜市市场人员鱼龙混杂,市场整体给人的感觉“脏乱差”。尽管目前政府出台了相关政策大力发展夜市经济,尤其是鼓励特色型夜市和创业型夜市经济的发展,然而,夜市市场仍然秩序混乱,缺乏相应的管理,使市场难以满足不同人的多层次需求。
2.夜市市场管理体制不完善
现阶段,在大力发展夜市经济的同时,缺乏规范化的管理,因而容易造成秩序混乱等方面的问题。政府没有根据夜市的实际特点,建立较为完善的市场管理体制。现阶段,关于规范夜市市场的法律仍然不够健全,部分条例内容不够详细,因而在行政执法的过程中效率低下。
3.夜市市场规模难以达到预期
尽管政府积极鼓励夜市经济的发展,力求实现夜市的产业化和规模化,但是现阶段夜市市场规模没有达到预期,在夜市发展的过程中也没有重点突出自身的品牌和特色,因而难以推动当地经济的发展。现阶段,夜市还没有充分得到当地的广泛认可,部分人仍然对夜市存有偏见,夜市在发展的过程中既没有形成自己的品牌,也没有真正形成餐饮、文化、娱乐一条龙。
4.夜市准入制度缺失
为切实保障重视夜市的规范化管理,
应建立较为完善的夜市注入制度,力求使夜市经营更加合法化。然而,现阶段部分城市夜市没有科学的夜市准入制度,对于夜市经营者的管理较为欠缺,很多夜市摊主不具备基本的营业执照,大家也普遍缺乏对夜市合法经营的认识。按照相关法律规定,夜市经营者也应具备一定的营业执照,而从事食品类的夜市摊主还应具备健康证,其所售卖的商品也应经过相关质检部门的检验。目前有些城市关于这方面的管理力度不够,出现很多人无照经营的现象,不利于夜市经济的发展。
(三)夜市经济发展的出路
1.建立完善的管理机制
相关部门应加强夜市市场的管理,建立相对较为完善的市场管理机制。通过市场管理机制,对夜市市场加以规范,减少乱占摊位、无照经营等现象,从而促进夜市经济的不断发展。政府部门应切实加强对发展夜市经济的重视,并结合本地夜市市场的实际特点,建立较为完善的管理机制,加强对夜市市场的监督管理,并对管理方法不断的进行调整和创新。
2.加强政策扶持力度
为切实保障夜市经济的发展,政府应切实注重加强政策扶持力度。通过制定科学的政策,鼓励当地大力发展夜市文化,鼓励低收入群体大胆创业,从而促进夜市经济的不断发展。政府还应加大资金的投入力度,力求以资金带动夜市街区的建设和发展。为促进夜市经济实现更快发展,还应切实加强市场运作,积极进行筹集资金,拓宽筹资渠道,从而促进夜市的不断发展。
3.积极鼓励引导夜市消费
为促进夜市市场规模的不断扩大,应积极鼓励提倡进行夜市消费,对夜市经济发展模式不断创新,积极引导树立新的消费观念,从而促进夜市市场的不断完善。应积极鼓励餐饮、购物、休闲等行业进行营业,塑造良好的夜市氛围。应大力开展夜市文化活动,如举办夜市狂欢节、夜市美食节等,激发群众参与积极性,从而促进夜市市场规模的不断壮大。此外,应积极鼓励进行打折让利等政策,满足广大群众的消费需求,还应大力开展夜间文化活动,为夜市增添消费活力,从而促进夜市经济的不断发展。
4.科学规划夜市文化街区
应切实加强夜市文化街区的规划,对夜市的选取地点、布局建设等都要制定相应的实施方案。通过对街区进行科学的规划,力求实现街区设置促进人气的聚集,而且方便治安管理。在进行夜市文化街区规划时,应减少夜市与道路交通、公共安全的冲突,使其相互不受影响。在夜市街区规划过程中,应充分考虑当地的文化特色,积极打造具有当地特色的夜市文化街区。在对街区规划过程中,应力求旧城区与新城区有机结合,积极鼓励当地民众在小区周边进行夜市的规划。此外,还应重点打造具有一定特色、具有一定条件的文化街区,使其起到一定带头作用,从而促进整个夜市文化的发展。
5.积极引导夜市多元化发展
在进行夜市市场规划的过程中,应根据街区的地理位置、客户人群、消费层次、消费需求等因素综合考虑,从而实现夜市因时因地进行发展。在引领夜市发展的过程中,应重点从两方面着手,一方面应注重打造特色型夜市,即力求凸显地方特色,例如具有本土特色的品牌餐厅、老字号等。另一方面,应切实打造创业型夜市,积极鼓励外来务工人员和有志于创业人员利用夜市进行创业,积极打造美食一条街、商品一条街等。通过不同类型夜市的打造,力求实现夜市的不断发展。
第二节 需求分析
一、
运营理念
为进一步激发
XX
经济活力,做强做优
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特色,推进“都会城市、精致
XX
”建设,结合
XX
路、
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巷提升改造,扮美‘夜金城’,借力‘夜旅游’,发展‘夜文化’,彰显
XX
的魅力,发
夜市运营投标方案(358页)(2024年修订版).docx